Recept Bramborový koláč od prababičky Pra

(Hodnoceno 1x) Labužník Katka_H02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Tento recept jsem našla v Receptáři po prababičce. Zatím jsem vyzkoušela. první těsto, ale jako mřížkový. S těstem se pracuje dobře, po upečení je vláčný. Kdo zkusí druhé těsto, ať dá vědět. Koláč I. Zpracovat těsto, vyválet dvě placky. První dát na plech, plnit mákem nebo tvarohem. Přiklopit druhou plackou, potřít 2. 1/2 vejce. Péci do růžova. Koláč II. Zpracujeme vláčné těsto. Větší část těsta dáme na plech. Plníme marmeládou, borůvkami. Navrch z těsta dělat mřížky ze zbytku těsta.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 06.11.05 vloženo
  • 19709x zobrazeno

Ingredience

  • Bramborový koláč I.
  • dávka cca 1/2 pečícího plechu
  • 250 g vařených strouhaných brambor
  • 250 g hrubé mouky
  • 100 g cukru
  • 50 g másla
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/2 vajíčka do těsta a 1/2 na potření
  • Bramborový koláč II.
  • 230 g strouhaných brambor z předešlého dne
  • 250-300 g mouky
  • 100 g cukru
  • 10 g tuku
  • citr. kůra nebo vanilkový cukr
  • prášek do pečiva nebo do perníku
  • 5-6 PL mléka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.4.17 12:15

Zkusila jsem variantu č. 2 - ze stejného důvodu, jaký je zmíněn v jednom z komentářů:
Zaujalo mě to malé množství tuku a absence vejce…
Použila jsem švestkovou marmeládu - koláč je výborný :)
Ukládám k oblíbeným a moc ráda se k němu vrátím, protože mi hodně připomněl koláč, který pekla moje babička pod názvem „válečný“ :)
Ráda vyzkouším časem i variantu první…

DODATEK:
Dala jsem 250 g polohrubé mouky a 4 PL mléka…
Těsto se na oko jeví lepivé - ale nelepí… šlo velmi krásně vyválet i bez pomoučení…
Použila jsem formu necelých 30 cm průměr a čas neposloužím - pekla jsem během vaření, takže jsem hlídala jen pohledově a píchnutím vidličkou… Ale rozhodně jsem se vešla do půl hodinky, teplotu jsem měla na 180 stupních…

Diskuse k receptu Bramborový koláč od prababičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborový koláč od prababičky

Zuzka1973
2371 příspěvků 23.4.17 12:16

Zkusila jsem variantu č. 2 - ze stejného důvodu, jaký je zmíněn v jednom z komentářů:
Zaujalo mě to malé množství tuku a absence vejce…
Použila jsem švestkovou marmeládu - koláč je výborný :)
Ukládám k oblíbeným a moc ráda se k němu vrátím, protože mi hodně připomněl koláč, který pekla moje babička pod názvem „válečný“ :)
Ráda vyzkouším časem i variantu první… :kytka:

prababicka
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč od prababičky (PRA)

Vyzkoušela jsem těsto č. II (zaujala mě úspora tuku). Udělala jsem z něj mřížkový koláč s ostružinami a všem to moc chutnalo!

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč od prababičky (PRA)

Katko, vůbec se nestyď ;o) Co je dobré to je dobré a navíc píšeš recepty k poctě své babičky. Jsou zde i jiní Labužníci, kteří si neustále chválí své recepty a dělají jim nevyžádanou reklamu!

Je dobré vědět, žes recept vyzkoušela a udělala v něm různé úpravy. I když mám na bramborové těsto dosti receptů po své babičce, ten Tvůj někdy vyzkouším.

Pěkný večer Ti přeje,

Labužník Katka_H02
302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč od prababičky (PRA)

Musím pochválit prababičku. Nevydržela jsem a vyzkoušela první těsto (také varování v receptu jsem změnila jen na druhé) a jsem nadšená. Krásně se vyvalovalo, nelepilo. Hrubá mouka vůbec nevadí. Nedělala jsem placky, ale navrch mřížku. Těsto vystačilo na dva kulaté koláče 23 cm. Na plech by stačilo asi jen na půlku. Po upečení těstíčko vláčné, mňam. Stydím se, že takhle chválím recept, který je podepsaný mnou. Promiňte mi to, to velebím prababičku.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Houbová smaženice Houbová smaženice
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz