Recept Bramborový koláč - fakt super

cookie123 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Připravíme si klasické bramborové těsto. Pak jej rozválíme na placku či placky. Každou potřemě sádlem či máslem (sádlo je chutnější). Posypeme strouhankou. Jednu třetinu přeložíme, opět ppomastíme a přeložímě zbylou třetinou. Tak nám vznikne plát těsta, který má velikost 1/3 původní placky. Dáme na plech. Hodně pomastíme a pokmínujeme. Vezmeme vidličku a dobře obtiskneme do každé žásti těsta. Tím se nám placky roztáhne a pomastek a stouhanka se nám dostane do těsta. Pečeme do růžova. Je to rodinný recept. Jsme velká rodina a často se scházíme. Tohle nesmí chybět nikdy.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 02.09.07 vloženo
  • 7689x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Ingredience

  • Brambory
  • Vejce
  • Hladká mouka
  • Sůl
  • Kmín
  • Strouhanka
  • Sádlo či máslo

Doporučená příloha

  • Salátek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový koláč - fakt super

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborový koláč - fakt super

cookie123
253 příspěvků 7.10.09 22:20
Re: Bramborový koláč - fakt super

Strouhanka je lepší mírně pražená

cookie123
253 příspěvků 7.10.09 05:16
Re: Bramborový koláč - fakt super

Ještě mám jako autorka tohoto receptu jednu přímluvu - zkuste nejdříve základní alternativu ( nebo aspon jednu nožku) a vychutnejte si, jak je to výborné. Ono, když do toho pak přidáte česnek či nivu, tak už nepoznáte tu krásu z pár obyčejných ingrediencí:))))

cookie123
253 příspěvků 7.10.09 05:05
Re: Bramborový koláč - fakt super

Ano, je to klsické bramborové těsto - vařené brambory, mouka, sůl vejce. Zužitkujete tak zbytky. Duleité je, že opravdu vznikne závin. Tzn. potřeme máslem či sálem ( snad by se dali olivový olej), posypete strouhankou - 1/3 přeložíte, znovu pomažete, tu suchou a pře¨loženou třetinu a na to položíte zbylou třetinu. Důležité je to pořádně zapracovat vidličkou. Těslo bude i trosku lístkovat. Jíme teplé i studené. :))) Zdravím všechny

teddybear
89 příspěvků 7.10.09 04:53
Re: Bramborový koláč - fakt super

To je moc hezký recept. Zkusím teplé a se špenátem.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super

Alisko, ja robím zemiakové cesto z deň dopredu uvarených zemiakov. Nastrúham, osolím, na 1 kg zemiakov cca 400 g polohrubej múky, príp. trocha detskej krupice a dve vajcia .
Nešetri omastkem, škvarkami. Chutí čerstvo upečené. Ja som to mala asi 3 cm vysoké. Nepoznám nároky Tvojej návštevy, niekedy to tiež prešvihnem - ponúkla som fazuľový šalát , vlastne aj fazuľový šalát a oni strukoviny nejedia.
Ale myslím, že so šalátom z kyslej kapusty k tomu zaboduješ. Pre istotu sprav aj niečo iné. Napr. zelňáky u nás mizli neskutočne rýchlo…
Nech sa Ti darí!
A.

gabi
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super

alis, ja pouzivam taketo univerzalne zemiakove cesto-500 g varenych dobre vychladnutych zemiakov, 150 g hrubej muky, 2 lyzice krupice, sol, 1 vajce…zemiaky pretlacime alebo nastruhame, pridame muku, vajce, krupicu a zamiesime cesto…ak treba pridame este trochu muky…na cesto sa najlepsie hodia mucnate alebo mierne mucnate zemiaky…teda typ C, BC alebo B… nie lojovite zemiaky

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super, prosím o radu...

tenhle recept vypadá zajímavě, jednoduše a levně. Ráda bych to tudíž zkusila.
Ale prosím o zodpovězení několika otázek:
1/ klasické bramborové těsto - Aničko, jaký recept na knedlíky jsi použila? Je jich moc a některé mi připadají pro tento recept nevhodné
2/ rozválím těsto na čtverec, pak přeložím zleva jednu třetinu, pomažu, zprava druhou třetinu… chápu dobře, že vznikne jakýsi obdélníkový závin? Pak přitlačím vidličkou a tím ještě rozplácnu?
3/ Jí se to teplé nebo studené?
4/ Pokud studené, je to vhodné i pro pohoštění, pro návštěvy?
Díky za odpovědi, pomalu chápu a nemám žádnou představivost :-)

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - cookie123

Je to výborné - natierala som mletými škvarkami, (bramborové cesto - klasika, ako na knedlíky)
Pozdravujem!
A.

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super

Co je to klasické bramborové těsto? Nebo je to jedno, jaký použiji recept?

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super - cookie123

No to je jasné, že to je super! A ten česnek - to bych považoval ze důležité!

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super... cookie123

…vlastně rodinné stříbro, je to moc pěkný recept, díky, brzy vyzkouším :-)))

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super- cookie123

K té nivě - tak recept uprav a nivu připiš do ingrediencí… A ten šopák už nech, prosím, být.
Díky
P. :-)

cookie123
253 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super

Já se omlouvám, ale nemám fotŤák. Já myslím, že to odhadnete. Asi tak 0,5 cm silná placka- do čtverce. Tou vidlíčkou nepropíchávat, Udělat její obtisk. Ne nějak zláště hluboko. Ale tak strouhanka by se měla dostat do bramborového těsta.

Martifulka
66 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super

Cookie, přimlouvám se za fotečku… Jinak chuťově je to určitě mňam :-)

HelcaK
960 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super

Cookie, nebyla by fotočka? Takhle si těžko představíme, jak to má přesně vypadat - tloušťka těsta, velikost, jak obtisknout tu vidličku…

cookie123
253 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super

Taky je dobrý česnek.

cookie123
253 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborový koláč - fakt super

zapomněla jsem napsat, že sestra na jednotlivé vrstvy dává nivu. Je to pak pikantní. Je to recept mojí prababičky.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz