Recept Bramborový guláš s medvědím česnekem

(Hodnoceno 1x) Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborový guláš s medvědím česnekem

Postup

Brambory oloupeme. Medvědí česnek opereme a nakrájíme. ( Máme-li z lesa, opereme v octové vodě.) Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky a orestujeme na oleji. Přidáme papriku a ocet a zalijeme vývarem. Nasypeme brambory, medvědí česnek a ostatní koření. Za častého míchání vaříme asi 20 minut. Špekáčky nakrájíme na kolečka, orestujeme, přidáme do guláše a ještě chvíli povaříme. Kdo chce, může na talíři ozdobit lžičkou kyselé smetany. Medvědí česnek právě začíná růst. Je zdravý, chutná jako česnek, ale druhý den to není poznat:-) Přeji dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 17.03.08 vloženo
  • 10151x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg moučných brambor
  • hrst nebo více medvědího česneku
  • 2-3 pl papriky
  • 4 větší cibule
  • 250 ml vývaru
  • 1-2 pl octu
  • sůl, pepř, majoránka, olej
  • špekáčky

Doporučená příloha

  • chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 30.05.12 16:06

Ten nemá chybu :)
Místo špekáčků použit jemný česnekový „točeňák“ a místo vývaru jsem tradičně přihodila pár snítek libečku (hned k cibulce). Než byl gulášek hotov, tak se rozvařil a zůstala jen jen jeho typická příchuť…
V naší rodině je nešvarem to, že zakysanou smetanu vmíchám hned před podáváním přímo do celé várky… Takže nechybí… je tam rovná půlka kelímku… ;)
Je toho sice podle rozpisu jako pro regiment, ale u nás se to snědlo na posezení, syn měl hned tři talíře :)
Medvědí česnek mám ráda do všeho možného, je vynikající i v pomazánkách, ale kdo jej zná a používá, sám ví kde všude lze využít…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborový guláš s medvědím česnekem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
svaton1
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Bramborový guláš s medvědím česnekem

Scháníte česnek medvědí tak napište na svaton1@seznam.cz Mám mnohaleté zkušenosti s jeho pěstováním.

lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový guláš s medvědím česnekem

Už jsem opravila, jak říká Jenofefa: práce kvapná, málo platná. Bramborový guláš S medvědím česnekem......
Dnes jsem zase po dlouhé době vařila. Byl opravdu výborný.

Sigrid, děkuji za poklony, ale už jsem ti napsala pod ovečku, poklony patří tobě:-)
U nás v kostele v zimě topí, a kromě toho tam bude tolik lidí, že se zahřejem.
Veselé velikonoce tobě i rodině, i všem ostatním labužníkům.

sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborový guláš a medvědím česnekem

Milá Lydie, tak jsem dnes upekla jednu „zkušební“ ovečku, vypadala moooc hezky - pocukrovaná, tak aby se to trochu kamuflovalo, ale aby bylo stejně jasné, že je to černá ovce :-).
Dcera už přiletěla na prázdniny i s přítelem (ti ostatní dorazí v průběhu týdne) a hned jí chudinku dekapitovali, ani nestačila pořádně vychladnout. Skládají Ti obrovské poklony a přejí hezké velikonoce a já se připojuji.
Z počasí si nic nedělej, u nás také sněží a sníh zůstává ležet. To, abychom v kostele víc zmrzli :-D.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jahodový pohár

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz