Recept Bramborový guláš s kabanosem

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborový guláš s kabanosem

Úvod

Jednoduchá rychlovka, kterou můžete uvařit v hezkém podzimním dnu i venku.

Postup

Oloupeme jednu větší cibuli a nakrájíme najemno. Špek nakrájíme na kostičky a restujeme v kastrolu, až pustí tuk. Přidáme lžíci sádla a nakrájenou cibuli a smažíme do zlatavé barvy. Přidáme nakrájený kabanos, který spolu s cibulkou do křupava opečeme. Přisypeme tři lžíce hladké mouky, osmažíme do světle hněda, hrnec dáme mimo zdroj tepla a přidáme dvě lžíce sladké papriky a lžičku pálivé (podle chuti). Můžeme přidat sušenou chilli papričku, v cibulové jíšce mícháme do rozvonění (pozor, aby se paprika nespálila). Zalijeme 1,5 l vývaru nebo vody (můžeme naředit napůl s mlékem) - rozmícháme dohladka, přidáme lžičku drceného kmínu, asi 3 bobkové listy, 5 kuliček nového koření a 10 kuliček celého pepře, osolíme a přidáme na větší kostky nakrájené brambory. Vaříme do změknutí brambor a zhoustnutí omáčky. Kdo má rád, dochutí polévkovým kořením. Na závěr ochutnáme, dosolíme, dopepříme a ochutíme rozemnutou majoránkou, kterou už nevaříme.

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 51614x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 5 velkých brambor
  • 100 g špeku
  • 150 g kabanosu
  • 1 větší cibule
  • 1 PL sádla
  • 3 PL mouky
  • 2 PL sladké papriky
  • 1 KL pálivé papriky
  • 1,5 l vývaru nebo vody
  • 1 KL kmínu
  • 3 bobkové listy
  • 5 kuliček nového koření
  • 10 kuliček pepře
  • 1 PL majoránka
  • sůl
  • případně maggi

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.07.18 11:26

Místo kabanosu domácí klobása - bez Maggi…
Proč kazit půvab přirozené chuti, kterou vykouzlí použité koření ve spojení se vším tím ostatním…

Foto v komentář.

Odkaz na uvaření

karel09 15.05.13 12:07

Chutnalo. Dobrý nápad s tím mlékem.
Přidal jsem trochu posekaného česneku (zároveň s uzeninou).

Diskuse k receptu Bramborový guláš s kabanosem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2297 příspěvků 24.07.18 11:30

Místo kabanosu domácí klobása - bez Maggi…
Proč kazit půvab přirozené chuti, kterou vykouzlí použité koření ve spojení se vším tím ostatním…

Náhledová fotografie

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Bramborový guláš s kabanosem

Ten správný šmrnc dodává maggi, ale jen v bramborovém guláši. U nás velice oblíbená rychlá večeře vařená ve třílitráku, aby zbylo na zítra :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Kuře na medu Kuře na medu
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz