Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Bramborovo-žitné placky s houbami
Zuzka1973 Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Recept je poněkud upravená verze jiného receptu z jedné kuchařské
knihy…
Publikuji i na FB - to jen pro případné rýpaly, že je foto a recept
kradené 
Postup
Brambory nastrouhat, přidat mouku, vejce, sůl, pepř... těsto lepí, tak jsem placky dělala mezi pečícím papírem a pak přenesla na plech s čistým pečícím papírem a dala do trouby... Než se upekly, na rendlíku jsem na 5 g másla podusila 150 g mražených hub (klidně i žampiony) a když byly téměř měkké, přidala 25 ml lehce osoleného polotučného mléka se špetkou rozmarýnu - nechala jsem vydusit tekutinu téměř úplně, ale ne docela! Hotové placky podávat s tou směsí na povrchu a dozdobit podle svého :)
- 08.08.18 vloženo
- 753x zobrazeno
Počet porcí
- 1 porce
Ingredience
- 150 g nastrouhaných vařených brambor (ve slupce, samozřejmě oloupaných)
- 60 g žitné celozrnné mouky
- 1 vejce
- sůl, pepř
- nahoru:
- Máslo (podle potřeby)
- 150 g hub
- cca 25 ml mléka
- sůl, pepř, rozmarýn...
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Bramborovo-žitné placky s houbami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bramborový guláš s kabanosem
7 příspěvků 05.09.18 12:34
Zdravíčko, takové placky s podobnou náplní děláváme docela často doma, když máme chuť na bramboráky ale i na pořádné jídlo
na stůl dáme máslo, zakysanku, tatarku,
cokoliv co kdo chce a někteří jí zamotané anebo přeložené do
„tortily“. dodávám do těsta tymián jako píšete, babička minule dala
omylem šalvěj a taky to nebylo špatné 
Nemastila bych … za prvé houby už na tuku jsou a za druhé - nejsou suché, ani úplně vydušené. Však ono to půjde … v nejhorším i zlomit!
@tlustá bába - Ráda tě vidím po dlouhé době
Tak abych mohla smazat uložené složky, dala
jsem to sem a budu střádat nanovo… 
Myslím, že tymián je také super volba
A tozhodně bych se nebála ani tvého dalšího návrhu: ač těsto je za syrova „patláma-matláma“, po upečení šly krásně pčeložit a jíst jen „z ruky do huby“ - nepraskaly…
a ta zakysanka by k tomu šla - ty houby nahoře totž mají chuť hodně podobnou houbové omáčce, takže by to k sobě šlo na sto procent…
Je to jen zatím nedovyvinutý pokus - takový „prototyp“, takže fantazii se meze nekladou
No, já ani tak nejedu - ono se to nastřádalo
Většinou jde o mé hokusy pokusy inspirované původně složitějšími a nákladnějšími recepty, ale miluju rychlovky s co nejjednodušším složením
V dnešní době se plno lidí vymlouvá, že nestíhají vařit - tak se jim snažím dokázat, že jde vařit rychle i chutně a v rámci možností i zdravě
Dodatek -
možná by nebylo na škodu je za tepla potřít máslem… ale jak píši: teprve jsou ve stádiu „tuningu“
Příspěvek upraven 08.08.18 v 15:24
Hezký, Zuzko! Ty jedeš! Tohle asi zkusím, ale myslím, že místo rozmarýnu zůstanu u tymiánu … respektive, vzhledem k tomu tragickému suchu, předpokládám, že vytáhnu houby z mrazáku a v těch už tymián mám …
Co takhle placku smotat a konec té roury omočit v kysané smetaně a ukousnout? To by šlo, ne?