Recept Bramborovo-sýrové knedlíčky

(Hodnoceno 3x) bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bramborovo-sýrové knedlíčky

Postup

Strouhané brambory promísíme s krupicí, osolíme, přidáme sýr, sekanou pažitku, okořeníme a spojíme s vejcem. Podle potřeby přidáme strouhanku. Vypracujeme pevnější těsto a vyválíme menší knedlíčky, které zavařujeme do vařícího hovězího vývaru. Knedlíčky můžeme také uvařit zvlášť a hotové vložit do polévky. Vždy vaříme jeden knedlíček na zkoušku, abychom zjistili zde se nerozvaří.

Recept je z kategorií: Polévkové zavářky

Nahlásit recept

  • 25.04.06 vloženo
  • 6229x zobrazeno

Ingredience

  • 200 g brambor vařených
  • 1 vejce
  • 40 g strouhaného sýra
  • 30 g krupice
  • sůl
  • muškátový květ
  • pepř
  • sekaná pažitka
  • trochu strouhanky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 2.5.18 19:38

Vyzkoušeno, chutnalo to.

Odkaz na uvaření

daduuja 2.5.16 19:47

Prostě jsem to nevydržela :-)
Vývar jsem měla slaboučký z půlky kostřičky a hrstky odřezků z roštěnky, ale dohnala jsem to zeleninou, libečkem a pórkem. Knedlíčky bez vážení, z goudy a parmazánu.
Výborné!!

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 1.5.16 14:21

Použité suroviny již předem slibují úspěch a tak jsem vařila rovnou z tuplované dávky.

Použila jsem starý, dobrý, vyzrálý čedar; navíc jsem přidala i nať libečku. Těstíčko jsem nedělala příliš tuhé, jen tak, aby bylo ještě měkké a už drželo tvar. Strouhanky jen opravdu symbolicky.

Dávkovala jsem kávovou lžičkou a na prkénku s pomocí hrubé mouky jsem nočky zakulatila. Žádné silné hnětení a šoulání! Knedlíčků bylo 46 kusů.

http://data.labuznik.cz/…00/31371.jpg . http://data.labuznik.cz/…00/31372.jpg . http://data.labuznik.cz/…00/31373.jpg
.
Nočky jsem zavářela do vývaru z drůbežích kostí, krků a drůbků se zeleninou. Jakmile vyplavaly, nechala jsem je ve vývaru jen lehce převalovat dalších 5 – 6 minut.

http://data.labuznik.cz/…00/31374.jpg
.
Nočky zůstaly kypré, lehké. Byly by dobré i jako příloha k dušeným masům.
.
____________________________
.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborovo-sýrové knedlíčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborovo-sýrové knedlíčky

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Bramborovo-sýrové knedlíčky- housenko,

není zač, také je sbírám.

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborovo-sýrové knedlíčky

… díky za recept, ty ještě ve své sbírce nemám…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz