Recept Bramborové placky LEVSE od Dianky

babi Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Podle udaného pořadí smíchat všechny ingredience dohromady. Vypracovat těsto a ihned z něho udělat 20 stejných kuliček. Pomocí specielního válečku na Levse, nebo válečku s plátěným povlakem z každé kuličky vyválet tenulinkou placku na lehce pomoučeném vále. Na horkou, ale suchou, rozpálenou, železnou pánev, nebo jinou těžkou pánev (švédové mají specielní zařízení na pečení Levse placek) položit placku a péct ji tak dlouho, až se na ni tvoří hnědé fleky, pak placku otočit a péct, až se nahoře tvoří velké bubliny. Ty propichovat nožíkem. Placky nechat vychladnout na čistém ručníku. Potom je rozkrojit na poloviny a ty zabalit do mikrotenového filmu, aby Lefse zůstaly měkké a nevysýchaly. Podávat Levse jenom s máslem, cukrem, nebo zavařeninou, chcete-li. Mohou se však podávat i s masem atd.

Recept je z kategorií: Teplé předkrmy

Nahlásit recept

13.01.04 vloženo
6010x zobrazeno

Ingredience

750ml uvařených, oloupaných, mačkadlem na brambory rozmačkaných, nebo propasírovaných chladných brambor
4 lžíce rozpuštěného másla
1/2 lžičky cukru
1 lžíce plnotučné smetany
1 lžička soli
1/2 lžičky prášku do pečiva
250ml žitné mouky