Recept Bramborové krokety 2
babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Horké brambory ihned prolisujeme na vál. Přidáme mouku, krupici, pečivový prášek, sůl a vypracujeme ve středně tuhé těsto. Přidáme maso, petrželku a pepř, chcete-li. Vyválíme krokety - válečky (někdy je připravuji do tvaru krátkých ¨mrkviček a pak do tluščího konce zasunuji kousek petrželky), které obalíme ve vejci a potom strouhance. Strouhanku dobře přitiskneme a oklepeme, aby se nám zbytečně v tuku nepřipalovala. Osmažíme krokety do zlatohněda. Jiný postup: Předehřát troubu na 100°C. Smíchat rozmačkané bramhory se žloutkem, solí a pepřem. Vložit na 10min. do trouby. Vyjmout a nechat vychladnout. Vytvarovat válečky asi 5cm dlouhé. Vyválet je v mouce, namočit do vajec smíchaných s mlékem a obalit ve strouhance, nebo mandlích. Osmažit krokety v horkém oleji do zlatověhněda.
Recept je z kategorií: Bramborové přílohy
- 29.06.03 vloženo
- 12823x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800g horkých brambor
- 10g soli
- 100g jemné krupice
- 250g hrubé mouky + -
- 1 vejce
- na hrot nože prášku do pečiva
- trochu našlehané vejce, nebo bílek na obalení
- strouhaná houska na obalení
- tuk (používám směs másla s lehčím olejem) na osmažení
- do těsta se může přidat
- 150g na malé kostičky nakrájeného uzeného masa, nebo slaniny
- posekaná petrželka
- pepř
- Jiný postup:
- 450g brambor, oloupaných a uvařených
- 1 žloutek
- sůl a pepř podle chuti
- mouka
- 2 vejce smíchaná se 4 lžícemi mléka
- 8 lžic strouhanky, nebo na hrubo pomletých oloupaných mandlí
- lehký olej na smažení
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Bramborové krokety 2
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Mozzarellové lívanečky se špenátem a česnekový dip (dělená strava)
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Bramborové krokety 2