Recept Bramborové krokety 2

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Horké brambory ihned prolisujeme na vál. Přidáme mouku, krupici, pečivový prášek, sůl a vypracujeme ve středně tuhé těsto. Přidáme maso, petrželku a pepř, chcete-li. Vyválíme krokety - válečky (někdy je připravuji do tvaru krátkých ¨mrkviček a pak do tluščího konce zasunuji kousek petrželky), které obalíme ve vejci a potom strouhance. Strouhanku dobře přitiskneme a oklepeme, aby se nám zbytečně v tuku nepřipalovala. Osmažíme krokety do zlatohněda. Jiný postup: Předehřát troubu na 100°C. Smíchat rozmačkané bramhory se žloutkem, solí a pepřem. Vložit na 10min. do trouby. Vyjmout a nechat vychladnout. Vytvarovat válečky asi 5cm dlouhé. Vyválet je v mouce, namočit do vajec smíchaných s mlékem a obalit ve strouhance, nebo mandlích. Osmažit krokety v horkém oleji do zlatověhněda.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy

Nahlásit recept

  • 29.06.03 vloženo
  • 12123x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800g horkých brambor
  • 10g soli
  • 100g jemné krupice
  • 250g hrubé mouky + -
  • 1 vejce
  • na hrot nože prášku do pečiva
  • trochu našlehané vejce, nebo bílek na obalení
  • strouhaná houska na obalení
  • tuk (používám směs másla s lehčím olejem) na osmažení
  • do těsta se může přidat
  • 150g na malé kostičky nakrájeného uzeného masa, nebo slaniny
  • posekaná petrželka
  • pepř
  • Jiný postup:
  • 450g brambor, oloupaných a uvařených
  • 1 žloutek
  • sůl a pepř podle chuti
  • mouka
  • 2 vejce smíchaná se 4 lžícemi mléka
  • 8 lžic strouhanky, nebo na hrubo pomletých oloupaných mandlí
  • lehký olej na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborové krokety 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz