Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Bramborové krokety 2
babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Horké brambory ihned prolisujeme na vál. Přidáme mouku, krupici, pečivový prášek, sůl a vypracujeme ve středně tuhé těsto. Přidáme maso, petrželku a pepř, chcete-li. Vyválíme krokety - válečky (někdy je připravuji do tvaru krátkých ¨mrkviček a pak do tluščího konce zasunuji kousek petrželky), které obalíme ve vejci a potom strouhance. Strouhanku dobře přitiskneme a oklepeme, aby se nám zbytečně v tuku nepřipalovala. Osmažíme krokety do zlatohněda. Jiný postup: Předehřát troubu na 100°C. Smíchat rozmačkané bramhory se žloutkem, solí a pepřem. Vložit na 10min. do trouby. Vyjmout a nechat vychladnout. Vytvarovat válečky asi 5cm dlouhé. Vyválet je v mouce, namočit do vajec smíchaných s mlékem a obalit ve strouhance, nebo mandlích. Osmažit krokety v horkém oleji do zlatověhněda.
Recept je z kategorií: Bramborové přílohy
- 29.06.03 vloženo
- 12123x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800g horkých brambor
- 10g soli
- 100g jemné krupice
- 250g hrubé mouky + -
- 1 vejce
- na hrot nože prášku do pečiva
- trochu našlehané vejce, nebo bílek na obalení
- strouhaná houska na obalení
- tuk (používám směs másla s lehčím olejem) na osmažení
- do těsta se může přidat
- 150g na malé kostičky nakrájeného uzeného masa, nebo slaniny
- posekaná petrželka
- pepř
- Jiný postup:
- 450g brambor, oloupaných a uvařených
- 1 žloutek
- sůl a pepř podle chuti
- mouka
- 2 vejce smíchaná se 4 lžícemi mléka
- 8 lžic strouhanky, nebo na hrubo pomletých oloupaných mandlí
- lehký olej na smažení
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Bramborové krokety 2
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Podzimní hřejivá dýňová polévka
Přečtěte si recept na Bramborové krokety 2