Recept Bramborové krokety 2

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Horké brambory ihned prolisujeme na vál. Přidáme mouku, krupici, pečivový prášek, sůl a vypracujeme ve středně tuhé těsto. Přidáme maso, petrželku a pepř, chcete-li. Vyválíme krokety - válečky (někdy je připravuji do tvaru krátkých ¨mrkviček a pak do tluščího konce zasunuji kousek petrželky), které obalíme ve vejci a potom strouhance. Strouhanku dobře přitiskneme a oklepeme, aby se nám zbytečně v tuku nepřipalovala. Osmažíme krokety do zlatohněda. Jiný postup: Předehřát troubu na 100°C. Smíchat rozmačkané bramhory se žloutkem, solí a pepřem. Vložit na 10min. do trouby. Vyjmout a nechat vychladnout. Vytvarovat válečky asi 5cm dlouhé. Vyválet je v mouce, namočit do vajec smíchaných s mlékem a obalit ve strouhance, nebo mandlích. Osmažit krokety v horkém oleji do zlatověhněda.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy

Nahlásit recept

  • 29.06.03 vloženo
  • 12031x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800g horkých brambor
  • 10g soli
  • 100g jemné krupice
  • 250g hrubé mouky + -
  • 1 vejce
  • na hrot nože prášku do pečiva
  • trochu našlehané vejce, nebo bílek na obalení
  • strouhaná houska na obalení
  • tuk (používám směs másla s lehčím olejem) na osmažení
  • do těsta se může přidat
  • 150g na malé kostičky nakrájeného uzeného masa, nebo slaniny
  • posekaná petrželka
  • pepř
  • Jiný postup:
  • 450g brambor, oloupaných a uvařených
  • 1 žloutek
  • sůl a pepř podle chuti
  • mouka
  • 2 vejce smíchaná se 4 lžícemi mléka
  • 8 lžic strouhanky, nebo na hrubo pomletých oloupaných mandlí
  • lehký olej na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborové krokety 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Chilli con carne Chilli con carne
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Koláč s jahodami Koláč s jahodami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz