Recept Bramborové knedlíky s krupicí

Postup

Uvařené, oloupané a za horka prolisované brambory smícháme s krupicí. Do vychladlých přidáme sůl, vejce, podle potřeby mouky a vypracujeme těsto. Potom do něho přidáme na másle usmaženou housku. Dobře vše zpracujeme a nakrájíme stejné kousky, uděláme knedlíky, které vložíme do osolené, vařící vody na 15-20min (podle velikosti knedlíků). Uvřené knedlky vyjmeme a ihned natrhneme dvěma vidličkami, polijeme máslem, neb je posypeme na másle opraženou strouhankou. TIP: Knedlíky můžeme také připavit bez kostiček krájené housky tak, že těsto vyválíme na 1 1/2cm silně a nekrájíme z něho čtverečky, naplníme je masitou nádivkou, zakulatíme a vařáme po 8-12min. Na míse je mastíme rozehřátým sádlem. Masová nádivka: Uzené maso smícháme s cibulkou na sádle opraženou a strouhanou houskou.

Recept je z kategorií: Knedlíky

Nahlásit recept