Recept Bramborové knedlíky plněné houbovou směsí s česnekem a hlávkové zelí (dělená strava) Dia Veg Linie
Obrmutr Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Dělená strava podle Kořínkové (skupina Kytičky+zelenina) Sladká chuť zelí kontrastuje s pikantními česnekovými houbami v bramborovém knedlíku ze dvou surovin. Pochutnala jsem si.
Postup
Houbová směs Cibulku zpěníme na oleji, přidáme lisovaný česnek, krátce orestujeme, zasypeme houbami, zamícháme, osolíme a okořeníme. Podusíme doměkka, pak odkryjeme pokličku a vydusíme vodu. Na závěr přidáme necelou lžičku hrašky, aby se houby spojily. Necháme vychladnout. Knedlíky: Studené brambory osolíme a zpracujeme na vále s moukou v těsto. Vyválíme váleček, rozkrájíme na kousky, (asi 16) plníme studenou houbovou směsí, vytvarujeme knedlíky, vaříme v osolené vodě 5-7 minut. Hlávkové zelí: Zelí omyji a pokrájím.Cibuli nasekám, orestuji na oleji do sklovata. Podliji dl vody, zasypu zelím, osolím, okmínuji a 15 minut podusím přikryté poklicí. Pak přidám ocet, osladím a popráším polohrubou moukou. Zamíchám a pár minut provařím odkryté, aby ocet vyčpěl.
- 29.09.20 vloženo
- 1141x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- Houbová směs:
- velká hrst krájené lahůdkové cibulky
- 400g směsi drobně pokrájených hub
- 2 opravdu velké stroužky česneku
- sůl
- pepř
- kmín drcený
- lžíce řepkového oleje
- hraška - půl lžičky
- Knedlíky:
- 1kg vařených strouhaných brambor
- 250-320 g hrubé mouky
- rovná lžička soli
- Studené brambory osolíme a zpracujeme na vále s moukou v těsto. Vyválíme váleček, rozkrájíme na kousky, (asi 16) plníme studenou houbovou směsí, vytvarujeme knedlíky, vaříme v osolené vodě 5-7 minut.
- Hlávkové zelí:
- půl malé hlávky zelí
- 1 cibule
- 2 lžíce řepkového oleje
- sůl
- 2-3 lžíce octa
- 2 lžíce agávového sirupu nebo fruktózy
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Bramborové knedlíky plněné houbovou směsí s česnekem a hlávkové zelí (dělená strava)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Bramborové knedlíky plněné houbovou směsí s česnekem a hlávkové zelí (dělená strava)
Díky, taky mám ráda.