Recept Bramborové knedlíky plněné houbovou směsí s česnekem a hlávkové zelí (dělená strava) Dia Veg Linie

Obrmutr Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bramborové knedlíky plněné houbovou směsí s česnekem a hlávkové zelí (dělená strava)

Úvod

Dělená strava podle Kořínkové (skupina Kytičky+zelenina)

Sladká chuť zelí kontrastuje s pikantními česnekovými houbami v bramborovém knedlíku ze dvou surovin. Pochutnala jsem si.

Postup

Houbová směs Cibulku zpěníme na oleji, přidáme lisovaný česnek, krátce orestujeme, zasypeme houbami, zamícháme, osolíme a okořeníme. Podusíme doměkka, pak odkryjeme pokličku a vydusíme vodu. Na závěr přidáme necelou lžičku hrašky, aby se houby spojily. Necháme vychladnout. Knedlíky: Studené brambory osolíme a zpracujeme na vále s moukou v těsto. Vyválíme váleček, rozkrájíme na kousky, (asi 16) plníme studenou houbovou směsí, vytvarujeme knedlíky, vaříme v osolené vodě 5-7 minut. Hlávkové zelí: Zelí omyji a pokrájím.Cibuli nasekám, orestuji na oleji do sklovata. Podliji dl vody, zasypu zelím, osolím, okmínuji a 15 minut podusím přikryté poklicí. Pak přidám ocet, osladím a popráším polohrubou moukou. Zamíchám a pár minut provařím odkryté, aby ocet vyčpěl.

Nahlásit recept

  • 29.09.20 vloženo
  • 204x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Houbová směs:
  • velká hrst krájené lahůdkové cibulky
  • 400g směsi drobně pokrájených hub
  • 2 opravdu velké stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • kmín drcený
  • lžíce řepkového oleje
  • hraška - půl lžičky
  • Knedlíky:
  • 1kg vařených strouhaných brambor
  • 250-320 g hrubé mouky
  • rovná lžička soli
  • Studené brambory osolíme a zpracujeme na vále s moukou v těsto. Vyválíme váleček, rozkrájíme na kousky, (asi 16) plníme studenou houbovou směsí, vytvarujeme knedlíky, vaříme v osolené vodě 5-7 minut.
  • Hlávkové zelí:
  • půl malé hlávky zelí
  • 1 cibule
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • sůl
  • 2-3 lžíce octa
  • 2 lžíce agávového sirupu nebo fruktózy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborové knedlíky plněné houbovou směsí s česnekem a hlávkové zelí (dělená strava)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz