Recept Bramborové knedlíky Monte Carlo

Pupek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Plec nakrájíme na 12 kostek (cca 3 cm v kubíku). Propepříme, prokmínujeme a posolíme utřeným česnekem se solí. Zamícháme a necháme v chladu odležet. Žampionům utrhneme hlavy a očistíme je. Slaninu nakrájíme na 0,5 centimetrové kubíky. Feferonku dekapitujeme od šťopky, cibule vysvlečeme do naha a tu větší nasekáme na drobno. V rozpálené peci upečeme na hrudce sádla pleckové kostky do bezvědomí. Krátce před dopečením masa vhodíme do pekáčku žampiony, ředkvičku, rajčátko, malou cibulku a necháme dojít. Na pánvi uškvarkujeme slaninu so křupatoidna, přendáme někam bokem a na vyškvařeném tuku usmažíme cibulku do barvy voňavého podzimního listí. Do bramborového těsta zabalíme 12 kousků upečeného masa, 1 knedlík uplácáme z ředkvičky, 1 z feferonky, 1 z cibulky, 1 z rajčete, 6 z žampionů a zbylé dva nacpeme škvarečkama. Jestli správně počítám, mělo by být suma summarum 24 knedlíků. Přitom dbáme, aby knedlíky byly stejně velké – a k nerozeznání. Vhodíme do vroucí vody. Uvařené knedlíky náhodně rozdělíme na talíře (4 na jednu porci) a zneuctíme osmaženou cibulkou. Konzumace: 1. Provedeme první dražbu, kde si (bez porušení bramborového těsta!!!) kupujeme/prodáváme knedlíky se sousedy. U nás doma máme cenu 1 euro za knedlu. Úmyslně porušené knedlíky jsou automaticky diskvalifikovány, odebrány majitelovi a rozebrány mezi ostatní stolovníky. 2. Po skončení 1. handlu knedlíky rozpůlíme vejpůl a následuje 2. licitace, kde už funguje metoda nabídka-poptávka. Bodování: Knedlík s masem – nic se neděje (+1 bod), knedlík s ředkvičkou – platí flašku vodky tomu s knedlíkem s cibulkou (-3 body), knedlík s cibulkou – dostane flašku vodky od majitele knedlíku s ředkvičkou (+3 body), knedlíky se žampiony – vlastník dá stolovníkovi vlevo jedno euro (+1 bod), knedlík s feferonkou – objedná rundu pro všechny spolustolovníky (-2 body), knedlík s rajčátkem – dostane panáka od jednoho každého spolustolovníka (+5 bodů), knedlíky se škvarkama – žolík – ruší všechny ostatní knedlíky (+10 bodů). Kdo získá nejvíce bodů, umývá nádobí!!!

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 22.07.05 vloženo
  • 5805x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min.

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 2 plátky z vepřové plece o šířce cca 3 cm
  • 6 malých hlaviček žampionů
  • 1 malá cibulka
  • 1 ředkvička
  • 1 mini rajče
  • 1 kulatá feferonka
  • 10 dkg libovější anglické slaniny
  • těsto na 24 bramborových knedlíků
  • 1 velká cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 PL sádla
  • kmín, sůl, pepř.

Doporučená příloha

  • kysané zelí a bečka piva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborové knedlíky Monte Carlo

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborové knedlíky Monte Carlo

Manana
1514 příspěvků 25.1.09 03:43
Hele,

mně je 70 a hned tak mě něco nedorazí. A když náhodou jo, tak aspoň bude klid v rodině.

Pupek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Bramborové knedlíky Monte Carlo

Jo, a vypadnou ti voči ze sanic :o)))
Pa

Manana
1514 příspěvků 25.1.09 03:43
Pupku,

až přijedeš, pošli nám fotku toho bůčku! Teda toho tvýho a předpokládám vopečenýho na chorvatskej způsob!

Pupek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Bramborové knedlíky Monte Carlo

Vlak mně jede až ve tři ráno…

Eja
3887 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborové knedlíky Monte Carlo

Pupku, a co válení bůčku..Tvého…!!!!!!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Masarykovo cukroví

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Květáková polévka Květáková polévka
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz