Recept Bramborové kari se zelenými fazolkami

(Hodnoceno 1x) Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborové kari se zelenými fazolkami

Postup

Brambory oškrábeme a nakájíme na tlusté plátky. Fazolkám odřízneme konce, nakrájíme na 2,5 dlouhé kousky, propláchneme a necháme odkapat. Na pánvi při vysoké teplotě rozehřjeme máslo s olejem. Jakmile začne tuk prskat, vložíme do něj papričky, římský kmín, kurkumu a garam masalu. Oloupeme česnek, prolisujeme jej ke koření. Všechno za stálého míchání asi 30 vteřin zvolna opékáme. Do pánve přidáme brambory a trochu je osolíme. Mícháme je tak dlouho, až jsou stejnoměrně obalené kořením, máslem a olejem. Přimícháme fazolky, přikryjeme pokličkou, a za občasného míchání nejméně 15 min dusíme až jsou brambory měkké.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy

Nahlásit recept

  • 22.09.07 vloženo
  • 4525x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g malých nových brambor
  • 250 g zelených fazolek
  • 20 g másla
  • 3 lžíce oleje (slunečnicový)
  • 2 malé zelen čilipapričky
  • 1/2 lžičky římského kmínu
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy
  • 1/4 lžičky koření garam masala
  • 1 stroužek česneku
  • sůl

Doporučená příloha

  • maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 14.08.17 13:44

Dobré to bylo :palec: . Pěkně ostré a kořeněné, jak se na indické jídlo sluší. A protože jsem všechny potřebné ingredience měla doma (fazolky, papričky a brambory z vlastní zahrádky), také rychlé a levné :lol: . Podávala jsem s dušeným masem.

Masožravec mě sice během vaření častoval nejapnými otázkami, jako proč v kuchyni pálím myrrhu (Gummiresina myrrha; Commiphora myrrha) a kadidlo (rozuměj: cítil smažící se koření) apod., ale pak celou svoji docela velkou porci snědl bez reptání. Což chápu jako pochvalu. :think:

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborové kari se zelenými fazolkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové kari se zelenými fazolkami

Tož takto jemně a precizně vybroušená směsice koření - a brambory i fazolky; TO JE TEDY MOC KRÁSNÝ RECEPT!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz