Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Bramborové cappuccino
danda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Recept je z letošného časopisu FOOD.
Postup
Větší část najemno nakrájené cibule, dvě třetiny omytých brambor ve slupce nakrájených na větší kostky a česnek osmažte ve směsi másla a oleje.
Když jsou brambory dohněda orestované a cibule vláčná, zalijte kuřecím vývarem a nechte vařit, až brambory změknou.
Přidejte 100 ml smetany a nechte přejít varem. Vše dohladka rozmixujte tyčovým mixérem a dochuťte solí a pepřem.
Zbylé brambory oloupejte a osmažte se zbylou cibulí, nenechte zhnědnout. K měkkým bramborám vlijte zbytek smetany, povařte a rozmixujte.
Dochuťte solí, případně zázvorem, muškátovým oříškem podle chuti.
Jako první do skleněného šálku vlijte tmavý krém a pak světlý z oloupaných brambor.
Recept je z kategorií: Bramborové polévky Speciality
- 30.10.12 vloženo
- 2524x zobrazeno
Čas přípravy
- 50 min
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 2 větší cibule
- 350 g brambor
- 6 stroužků česneku
- 100 ml olivového oleje
- 100 g másla
- 500 ml kuřecího vývaru
- 250 ml smetany
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- parmazán na posypání (není nutný)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Bramborové cappuccino
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Horké maliny se zmrzlinou
Parles, jedlé to je, ale už mám jinou verzi
Jol, i já na tebe myslím, často
Zeb, příště spodek udělám jako tradiční bramboračku, i s kořenovou zeleninou a houbama, rozmixuju a najemno přepasíruju, vršek si představuju jako řídkou bramborovou kaši se smetanou ve šlehačkové lahvi, ochucenou zázvorem.
, ale strávníci byli i tak překvapeni.
Je pravda, že původní verzi jsem odflákla
Dando, to je neco pro me :- ). Ale nemam rada chut bramborovych slupek, tak pro tu barvu pouziju trosku susenych hub. Jen nemam tak pekny hrnek. Krasna fotka.
5065 příspěvků 31.10.12 00:07
No jooo..Danda
zrovna dnes som na teba myslela 
…a i kdybych bylo soutěživé, tak nemám šanci
Zatím vedete 2:0
No, to čumím,
to by mně v životě nenapadlo! A snad by to
mohlo být i jedlé!
Casino
, vždyť já tyhle špeky hledám
stejně jen kvůlivá tobě 
Na recept se těším
V šuplíku mám recept, který jsem nazval „Salámová tiramisa“
Asi ho sem přece jenom vložím…
Pro srandu strunatcům a časopisu FOOD