Recept Bramborová zapekanka se smetanou Veg

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborová zapekanka se smetanou

Postup

Brambory oloupu, pokrájím na plátky, nechám chvilku ve studené vodě, sliji, osuším a cca 15 minut osmažím na pánvi do zrůžovění.
V hrnku na pomalém ohni přivedu smetanu do varu, sem tam promíchám, aby neutekla.

Pokrájím cibulku a očištěné žampiony, dám je na pánev a za stálého míchání z nich vydusím vodu. Ve větším kastrolu promíchám (opatrně) brambory s žampiony a uvařenou smetanou. Přivedu k varu a velmi delikátně vařím cca 10 minut. Přidám třený česnek, sůl, pepř.
Rozpálím troubu na 180°C. Pekáč nebo žáruvzdornou mísu vytřu máslem, vysypu strouhankou. Obsah hrnce nasypu opatrně do připraveného pekáče a peču cca 25 minut v troubě. Pět minut před koncem pečení posypu strouhaným sýrem.

V poslední době jsem přešel na několik menších (jednoporcových) zapékacích misek. Brambory jsou dost nasáklé smetanou a při nakládání porcí na talíř z velkého pekáče zlobí.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 05.02.12 vloženo
  • 2885x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • 0,5 l smetany 33%
  • 0,5 kg žampionů
  • 1 středně velká cibule
  • 2 – 4 zoubky česneku
  • 1 PL másla
  • 50 g žlutého strouhaného sýra (gouda, krolewski…)
  • strouhanka na vysypání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 11.04.16 14:43

Zapečené brambory, na Labu je receptů..hoodně…
Ale tady má každý krok v receptu smysl - a na konci je něco úplně jiného než klasické " hodíme to všechno do pekáčku a zapečeme".
Autor receptu má pravdu - individuální zapékačky asi ano, ale „hromadné“ zapečení má taky něco do sebe…

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborová zapekanka se smetanou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 05.02.12 00:47

Podobná jídla tu dávno jsou…

parles
302 příspěvků 05.02.12 00:47

Tak toto se mi líbí a vyzkouším co nejdříve!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Štika na smetaně

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz