Recept Bramborová tortilla s pórkem

Postup

1. Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme na tenké plátky a vložíme do studené vody. 2. Cibule oloupeme a nakrájíme. Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka a důkladně omy­jeme. 3. V těžké pánvi rozehřejeme olej a cibu­li s pórkem na něm krátce osmahneme. Přidáme okapané plátky brambor. Vydatně osolíme a okořeníme pepřem a mletým kmínem. Pod pokličkou pečeme asi 20 min., občas obrátíme. 4. Rozšleháme vejce, přelijeme je přes peče­né brambory a na malém ohni je necháme sra­zit. Doporučujeme podávat s míchaným salátem. Místo kmínu můžete použít také špetku muškátu.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept