Recept Bramborová roláda se 101 obměnou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborová roláda se 101 obměnou

Úvod

Bramborova rolada muze mit mnoho obmen. Udavam recept na jednu, avsak fantazii se meze nekladou.
Obmena velikonocni. Rolada se muze naplnit vajecnou nadivkou a podavat namisto se zelim se spenatem.
Obmena sladka. Rolada plnena orechovou nadivkou a podavana s povidlovou omackou
TIP: Misto uterky muzete pouzit potravinovou folii a usetrit si prani…

Postup

Uvarime brambory ve slupce, nechame je vychladnout a potom je oloupame a nastrouhame. Pridame ostatni ingredience az na napln a na vale vypracujeme pevne testo. Z testa vyvalime 1 1/2 cm tlustou placku, kterou posypeme do poloviny pomletou uzeninou. Placku pevne srolujeme a kazdy konec zmacknutim zajistime. Takto pripravenou roladu zamotame do lehce namocene a vyzdimane uterky. Vse vlozime do pekace a zalijeme vrouci vodou tak, aby byla rolada napul ponorena. Pekac prikryjeme a pomalinku vse varime asi 25 minut. Potom roladu obratime a varime dalsich 20 minut.

Po uvareni preneseme roladu na desku a nechame ji odparit. Vybalime ji z uterky a ostrym nozem ji nakrajime na tlustsi platky.

Rolada je vyborna s dusenym kyselym zelim, mam ji vsak jeste radeji druhy den opecenou na sadle anebo oleji a politou svestkovou omackou k masu.

Recept je z kategorií: Speciality


Reklama

Nahlásit recept

  • 07.04.11 vloženo
  • 3176x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 hrnek = 250 ml
  • 3/4 kg brambor
  • 1 1/2 az 2 hrnky hrube mouky
  • 1/2 hrnku krupice
  • 2 lzice bramborove moucky
  • 1 vejce
  • 1 lzicky soli +-
  • Napln:
  • 400 g drubezich uzenin stahnutych ze strivka a pomletych

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborová roláda se 101 obměnou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
ajta
590 příspěvků 19.04.12 14:34

Ahojda babi :mavam: děkuji za odpověď. Budu moc ráda za receptík na drůbeží klobáso - neklobásu, využila bych ji i jinde. Uzeniny již přes rok vůbec nekupuji, protože nevím co obsahují a nemohu tím pádem odhadnout množství sacharidů v jídle :think: … Takže šup sem s tím! ;)

 
babi
6360 příspěvků 19.04.12 01:01

Ajti, zdravim :mavam: Jiz si nepamatuji, jestli se dostane syrova (nevarena/neuzena) klobaska z kureciho masa, nebo krutiho. Lze vsak snadno vyrobit po domacku primichanim koreni do mleteho masa a misto cpani do strivek, muze se zabalit do kuchynske folie a zmrazit doforoty. Rozmrazit v chladnicce a butto uvarit ve folii a rozbalit, anebo rozbalit a pouzit do ruznych receptu jako je tento. Mas-li zajem, muzu napsat recept :)

 
ajta
590 příspěvků 16.04.12 20:33

Recept mne zaujal,ráda bych ho vyzkoušela… ale bohužel nevím, jaký druh drůbeží uzeniny bych mohla použít (ČR)… poradí mi někdo?
Předem děkuji.

 
babi
6360 příspěvků 08.04.11 22:47

lydia, to se mi ulevilo, ze jsem nenapsala opet duplikat, coz nesmirne nerada delam, nakdy se to ovsem stane :-) Nikdy na nem vsak netrvam tak jako nekteri.
Ano, vzpominam si na Tvoje zaviny a rolady, sama jsem jich take hodne pridala. Muj opravdu oblibeny je z listoveho testa (koupeneho hotoveho kdyz neni cas) http://www.labuznik.com/…sta-vyborny/
Hodne peknych pozdravu 8-)

 
babi
6360 příspěvků 08.04.11 20:20

gabu, diky za navstevu receptu :-D Vyvalene testo se temer vzdycky roluje od delsi strany, takze rolada po srolovani neni zase tak obrovska, aby se neudelala az do stredu. Navic se vari trictvrte hodiny a to je pomerne dlouha doba…Uzenka jako napln na udelani dlouho nepotrebuje a jine naplne (treba z uvarenych vajec) take ne. Jestli ze vyzkousis, dej vedet jakou kombinaci jsi zvolila :-D Prijemny vikend…

 
lydia
1227 příspěvků 08.04.11 13:55

Já jsem před časem vložila tento recept a také bramborovou roládu s medvědím česnekem. Ten právě roste :-) :-)

 
gaburiatko
739 příspěvků 08.04.11 13:45

Toto je uzasny napad, ked sa cloveku nechce robit gulocky :) Videla som ho uz v jednom casopise a vystrihla som si to len pre inspiraciu. Som rada, ze si ho tu babi dala :) V tom casaku plnili toto cesto slivk. lekvarom :) Jedine, coho sa obavam je, aby bola rolada z vnutra varena ! Snad sa mi to podari :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz