Recept Bramborová roláda se 101 obměnou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborová roláda se 101 obměnou

Úvod

Bramborova rolada muze mit mnoho obmen. Udavam recept na jednu, avsak fantazii se meze nekladou.
Obmena velikonocni. Rolada se muze naplnit vajecnou nadivkou a podavat namisto se zelim se spenatem.
Obmena sladka. Rolada plnena orechovou nadivkou a podavana s povidlovou omackou
TIP: Misto uterky muzete pouzit potravinovou folii a usetrit si prani…

Postup

Uvarime brambory ve slupce, nechame je vychladnout a potom je oloupame a nastrouhame. Pridame ostatni ingredience az na napln a na vale vypracujeme pevne testo. Z testa vyvalime 1 1/2 cm tlustou placku, kterou posypeme do poloviny pomletou uzeninou. Placku pevne srolujeme a kazdy konec zmacknutim zajistime. Takto pripravenou roladu zamotame do lehce namocene a vyzdimane uterky. Vse vlozime do pekace a zalijeme vrouci vodou tak, aby byla rolada napul ponorena. Pekac prikryjeme a pomalinku vse varime asi 25 minut. Potom roladu obratime a varime dalsich 20 minut.

Po uvareni preneseme roladu na desku a nechame ji odparit. Vybalime ji z uterky a ostrym nozem ji nakrajime na tlustsi platky.

Rolada je vyborna s dusenym kyselym zelim, mam ji vsak jeste radeji druhy den opecenou na sadle anebo oleji a politou svestkovou omackou k masu.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 07.04.11 vloženo
  • 3261x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 hrnek = 250 ml
  • 3/4 kg brambor
  • 1 1/2 az 2 hrnky hrube mouky
  • 1/2 hrnku krupice
  • 2 lzice bramborove moucky
  • 1 vejce
  • 1 lzicky soli +-
  • Napln:
  • 400 g drubezich uzenin stahnutych ze strivka a pomletych

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborová roláda se 101 obměnou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
ajta
590 příspěvků 19.04.12 14:34

Ahojda babi :mavam: děkuji za odpověď. Budu moc ráda za receptík na drůbeží klobáso - neklobásu, využila bych ji i jinde. Uzeniny již přes rok vůbec nekupuji, protože nevím co obsahují a nemohu tím pádem odhadnout množství sacharidů v jídle :think: … Takže šup sem s tím! ;)

babi
6360 příspěvků 19.04.12 01:01

Ajti, zdravim :mavam: Jiz si nepamatuji, jestli se dostane syrova (nevarena/neuzena) klobaska z kureciho masa, nebo krutiho. Lze vsak snadno vyrobit po domacku primichanim koreni do mleteho masa a misto cpani do strivek, muze se zabalit do kuchynske folie a zmrazit doforoty. Rozmrazit v chladnicce a butto uvarit ve folii a rozbalit, anebo rozbalit a pouzit do ruznych receptu jako je tento. Mas-li zajem, muzu napsat recept :)

ajta
590 příspěvků 16.04.12 20:33

Recept mne zaujal,ráda bych ho vyzkoušela… ale bohužel nevím, jaký druh drůbeží uzeniny bych mohla použít (ČR)… poradí mi někdo?
Předem děkuji.

babi
6360 příspěvků 08.04.11 22:47

lydia, to se mi ulevilo, ze jsem nenapsala opet duplikat, coz nesmirne nerada delam, nakdy se to ovsem stane :-) Nikdy na nem vsak netrvam tak jako nekteri.
Ano, vzpominam si na Tvoje zaviny a rolady, sama jsem jich take hodne pridala. Muj opravdu oblibeny je z listoveho testa (koupeneho hotoveho kdyz neni cas) http://www.labuznik.com/…sta-vyborny/
Hodne peknych pozdravu 8-)

babi
6360 příspěvků 08.04.11 20:20

gabu, diky za navstevu receptu :-D Vyvalene testo se temer vzdycky roluje od delsi strany, takze rolada po srolovani neni zase tak obrovska, aby se neudelala az do stredu. Navic se vari trictvrte hodiny a to je pomerne dlouha doba…Uzenka jako napln na udelani dlouho nepotrebuje a jine naplne (treba z uvarenych vajec) take ne. Jestli ze vyzkousis, dej vedet jakou kombinaci jsi zvolila :-D Prijemny vikend…

lydia
1227 příspěvků 08.04.11 13:55

Já jsem před časem vložila tento recept a také bramborovou roládu s medvědím česnekem. Ten právě roste :-) :-)

gaburiatko
740 příspěvků 08.04.11 13:45

Toto je uzasny napad, ked sa cloveku nechce robit gulocky :) Videla som ho uz v jednom casopise a vystrihla som si to len pre inspiraciu. Som rada, ze si ho tu babi dala :) V tom casaku plnili toto cesto slivk. lekvarom :) Jedine, coho sa obavam je, aby bola rolada z vnutra varena ! Snad sa mi to podari :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Štědrák

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Chilli con carne Chilli con carne
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz