Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Bramborová roláda se 101 obměnou
babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Bramborova rolada muze mit mnoho obmen. Udavam recept na jednu, avsak
fantazii se meze nekladou.
Obmena velikonocni. Rolada se muze naplnit vajecnou nadivkou a podavat namisto
se zelim se spenatem.
Obmena sladka. Rolada plnena orechovou nadivkou a podavana s povidlovou omackou
TIP: Misto uterky muzete pouzit potravinovou folii a usetrit si prani…
Postup
Uvarime brambory ve slupce, nechame je vychladnout a potom je oloupame a nastrouhame. Pridame ostatni ingredience az na napln a na vale vypracujeme pevne testo. Z testa vyvalime 1 1/2 cm tlustou placku, kterou posypeme do poloviny pomletou uzeninou. Placku pevne srolujeme a kazdy konec zmacknutim zajistime. Takto pripravenou roladu zamotame do lehce namocene a vyzdimane uterky. Vse vlozime do pekace a zalijeme vrouci vodou tak, aby byla rolada napul ponorena. Pekac prikryjeme a pomalinku vse varime asi 25 minut. Potom roladu obratime a varime dalsich 20 minut.
Po uvareni preneseme roladu na desku a nechame ji odparit. Vybalime ji z uterky a ostrym nozem ji nakrajime na tlustsi platky.
Rolada je vyborna s dusenym kyselym zelim, mam ji vsak jeste radeji druhy den opecenou na sadle anebo oleji a politou svestkovou omackou k masu.
Recept je z kategorií: Speciality
- 07.04.11 vloženo
- 3261x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 hrnek = 250 ml
- 3/4 kg brambor
- 1 1/2 az 2 hrnky hrube mouky
- 1/2 hrnku krupice
- 2 lzice bramborove moucky
- 1 vejce
- 1 lzicky soli +-
- Napln:
- 400 g drubezich uzenin stahnutych ze strivka a pomletych
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Bramborová roláda se 101 obměnou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Štědrák
590 příspěvků 19.04.12 14:34
Ahojda babi
děkuji za odpověď. Budu moc
ráda za receptík na drůbeží klobáso - neklobásu, využila bych ji
i jinde. Uzeniny již přes rok vůbec nekupuji, protože nevím co obsahují a
nemohu tím pádem odhadnout množství sacharidů v jídle 
… Takže šup sem s tím! 
Ajti, zdravim
Jiz si nepamatuji, jestli se
dostane syrova (nevarena/neuzena) klobaska z kureciho masa, nebo krutiho. Lze
vsak snadno vyrobit po domacku primichanim koreni do mleteho masa a misto cpani
do strivek, muze se zabalit do kuchynske folie a zmrazit doforoty. Rozmrazit
v chladnicce a butto uvarit ve folii a rozbalit, anebo rozbalit a pouzit do
ruznych receptu jako je tento. Mas-li zajem, muzu napsat recept 
590 příspěvků 16.04.12 20:33
Recept mne zaujal,ráda bych ho vyzkoušela… ale bohužel nevím, jaký druh drůbeží uzeniny bych mohla použít (ČR)… poradí mi někdo?
Předem děkuji.
lydia, to se mi ulevilo, ze jsem nenapsala opet duplikat, coz nesmirne nerada delam, nakdy se to ovsem stane
Nikdy na nem vsak netrvam tak jako nekteri.
Ano, vzpominam si na Tvoje zaviny a rolady, sama jsem jich take hodne pridala. Muj opravdu oblibeny je z listoveho testa (koupeneho hotoveho kdyz neni cas) http://www.labuznik.com/…sta-vyborny/
Hodne peknych pozdravu
gabu, diky za navstevu receptu
Vyvalene testo se temer vzdycky roluje od delsi
strany, takze rolada po srolovani neni zase tak obrovska, aby se neudelala az do
stredu. Navic se vari trictvrte hodiny a to je pomerne dlouha doba…Uzenka jako
napln na udelani dlouho nepotrebuje a jine naplne (treba z uvarenych vajec)
take ne. Jestli ze vyzkousis, dej vedet jakou kombinaci jsi zvolila 
Prijemny vikend…
1227 příspěvků 08.04.11 13:55
Já jsem před časem vložila tento recept a také bramborovou roládu s medvědím česnekem. Ten právě roste
740 příspěvků 08.04.11 13:45
Toto je uzasny napad, ked sa cloveku nechce robit gulocky
Videla som ho uz v jednom casopise a vystrihla
som si to len pre inspiraciu. Som rada, ze si ho tu babi dala 
V tom casaku plnili toto cesto slivk. lekvarom
Jedine, coho sa obavam je, aby bola rolada
z vnutra varena ! Snad sa mi to podari 