Recept Bramborová pánev

Postup

1. Brambory ve slupce povaříme asi 20 min. ve slané vodě den předem. Slijeme, necháme okapat. 2. Příští den brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. 3. Slaninu nakrájíme na malé proužky. Pórek opláchne­me, osušíme, očistíme, zelenou část odstraníme a bílou nakrájíme na kolečka. 4. Rozpálíme na pánvi 2 lžíce oleje a pňdáme slaninu. Pórek na tuku zesklovatíme a potom jej i s kousky slani­ny z pánve vyjmeme. 5. Houby očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Zbylý olej přidáme k tuku na pánvi. Brambory na něm opeče­me dozlatova. Přidáme houby a podusíme. Poté dodá­me zbývající ingredience, okořeníme a posypeme petr­želkou. Podáváme přímo na pánvi.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept