Recept Bramborová pánev

pepicek Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Brambory ve slupce povaříme asi 20 min. ve slané vodě den předem. Slijeme, necháme okapat. 2. Příští den brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. 3. Slaninu nakrájíme na malé proužky. Pórek opláchneme, osušíme, očistíme, zelenou část odstraníme a bílou nakrájíme na kolečka. 4. Rozpálíme na pánvi 2 lžíce oleje a pňdáme slaninu. Pórek na tuku zesklovatíme a potom jej i s kousky slaniny z pánve vyjmeme. 5. Houby očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Zbylý olej přidáme k tuku na pánvi. Brambory na něm opečeme dozlatova. Přidáme houby a podusíme. Poté dodáme zbývající ingredience, okořeníme a posypeme petrželkou. Podáváme přímo na pánvi.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept