Recept Bramborová kaše s houbami

(Hodnoceno 3x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bramborová kaše s houbami

Postup

Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Rozmačkáme a s horkým mlékem (nebo smetanou) a máslem vyšleháme nepříliš řídkou kaši. Než se uvaří brambory, rozehřejeme olej, zpěníme na něm najemno posekanou cibuli a česnek, po chvilce přidáme na malé kostičky nakrájenou syrovou mrkev a po orestování i houby s částí vody, ve které se máčely. Nyní můžeme přidat bujonovou kostku. Dochutíme solí a pepřem a dusíme doměkka. Pokud by se voda vyvařila, podlejeme. Na konci by mělo ve směsi zůstat trochu tekutiny. Do hotové bramborové kaše vmícháme houbovou směs. Podáváme horké, posypané strouhaným sýrem.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 21.10.07 vloženo
  • 5422x zobrazeno

Ingredience

  • brambory
  • máslo
  • sůl
  • mléko nebo smetana
  • olivový olej
  • cibule
  • česnek
  • mrkev
  • sušené houby předem namočené a posekané
  • kostka hovězího bujonu (nemusí být)
  • tvrdý sýr nastrouhaný

Doporučená příloha

  • salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 4.1.20 15:36

V první řadě bych tento recept zařadil spíše do kategorie příloh. Jelikož poměry ingrediencí nejsou stanoveny, použil jsem 800g brambor, větší cibuli a střední mrkev. Bez masoxu. Zprvu se zdálo, že té zeleniny bude moc, ale nakonec se to tam vešlo. Sušených hub jsem měl jen jednu hrst. Není to mnoho, ale občas se tam houba potká. Chuťově se to od běžné kaše až tak neliší, esteticky taky žádná sláva, ale dobré to je.

Odkaz na uvaření

daduuja 12.1.15 13:24

Houby jsem zapomněla vyndat z mrazáku, tak jsem dala žampiony.
Na sádle se lžící škvarečků jsem opekla dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli, okořenila pepřem, kmínem, česnekem a libečkem, přidala na plátky nakrájené žampiony, osmahla, trochu svlažila uzeným vývarem z kolena, brambory rozšťouchala s máslem (bez mléka) a smíchala s houbovou směsí a pokrájenou zelenou petrželkou. V zapékací míse pokladla plátečky másla a nastrouhanou uzenou scamorzou a pekla, až se sýr roztavil, rozvoněl a zezlátnul :-) K tomu plátky uzeného kolena, okurka a nakládané cibulky.
Dát plátky masa do pekáčku, navrch tuto ochucenou kaši, vynaleznu nový Shepherd's pie :-)
Birkano, dík za objevení receptu :-)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 30.12.14 17:01

Vynechala jsem mrkev a bujón. Hromádky kaše s houbami jsem nakonec krátce zapekla v troubě (do zaschnutí povrchu a jemného zahnědnutí špiček. Nakonec jsem posypala hrubě strouhanými sýry (čedar, grana padano a ementál – od každého druhu na 3 hromádky kaše) a ještě je nechala v teplé troubě rozpustit. Servírovala jsem posypané směsí sekané natě celeru a tymiánu. Měli jsme jako bezmasou teplou odpolední svačinku. Bez zeleninového salátu, neb masožravec si otevřel višňový kompot :lol: . Opravdu jsme si pochutnali :palec: :palec: :palec: . Příště prý mám ušťouchat brkaši alespoň ze 2 kg brambor :evil: .

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Bramborová kaše s houbami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborová kaše s houbami

daduuja
1148 příspěvků 30.12.14 17:03

Birkano, dobrý tip :-)
Dojde na ni po svátkách :mavam:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz