Recept Bramborová kaše s česnekem (DIA) Dia

Name: Bramborová kaše s česnekem (DIA)
Yield: 6

Postup

V kastrolu smíchat brambory, celé stroužky česneku a dostatečně studené vody, aby přesahovala o 5cm. Přivíct do varu, snížit teplotu a vařit po asi 15min., nebo až se brambory dají lehce propíchnout vidličkou. Slít brambory a udržovat je v teple. Ve stejném kastrolu smíchat mléko, máslo, sůl a pepř. Dát na oheň a zahřívat, až se máslo rozpustí a mléko je teplé. Propasírovat brambory a česnek a jemně dovnitř zamíchat mléko, až je směs lehká. Ihned podávat.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy

Nahlásit recept

04.01.03 vloženo
4557x zobrazeno

Počet porcí

6 porcí

Ingredience

Na jednu porci: 178 kalorií, 4g tuku.
500g oloupaných červených, nebo podobných brambor, na 1/8 nakrájených, vhodných na přípravu kaše °
500g oloupaných Russet brambor, nebo podobných, nakrájených na 4cm kostky °
5 stroužků česneku, oloupaných
180ml mléka bez tuku
2 lžíce másla
3/4 lžičky hrubé soli (nejlépe mořské)
pepř podle chuti
° nebo 1kg brambor, vhodných na kaši