Recept Bramboráky s debrecínskou pečení

Debrecínskou pečeni zbavíme všeho tuku, tři kolečka položíme na sebe a dobře je přimáčkneme; Připravíme bramborákové těsto: Brambory jemně nastrouháme, necháme chvíli stát, vložíme na cedník a necháme okapat. Přeložíme je do misky, přidáme mléko, mouku, rozšlehané vejce, rozetřený česnek, koření, sůl a dobře promícháme. Čtvrtinu těsta nalijeme v tenké vrstvě na teflonovou pánev vytřenou tukem, hned je poklademe třemi kolečky pečeně, pokryjeme další čtvrtinou těsta a zvolna opékáme po obou stranách. Opečené bramboráky osušíme od tuku papírovou utěrkou a hned podáváme se zeleninovou oblohou.