Recept Bramborák s lososím tatarem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bramborák s lososím tatarem

Postup

1. Rybu omyjeme, příp. vykostíme. Poté ji nadrobno posekáme, vložíme do mísy, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Jarní lahůdkovou cibul­ku omyjeme, očistíme a nadrobno posekáme. Spolu s pažitkou, kapary a 4 lží­cemi oleje vmícháme do lososa. „Tatar" přiklopíme a necháme přibližně 10 min. rozležet. 2. Brambory oloupeme a na mrkvo­vém struhadle s velkými oky nastrouhá­me. Důkladně vysušíme v utěrce, osolí­me a opepřme. Cibuli nadrobno pose­káme a spolu s posekanou petrželkou vmícháme do brambor. 3. V pánví rozehřejeme 5 lžic oleje. Na něm po částech upečeme po obou stranách 12 bramboráčků o průměru 10 cm. 4. Vždy 2 bramboráčky obložíme tata­rem, dáme na sebe a přikryjeme třetím. Rozdělíme na talíře a příp. přelijeme smetanovou omáčkou s koprem. Rada: Smetanovou omáčku připraví­me ze zakysané smetany, sekaného ko­pru a soli s pepřem. Kromě bramborá­ku ze syrových brambor bývaly oblíbe­né i bramborové placky z vařených brambor a hrubé mouky, příp. z vejce.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 15.05.03 vloženo
  • 5785x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 510 kcal, 17 g bílkovin, 36 g tuků, 26 g sacharidů
  • 300 g čerstvého lososa (bez kůže)
  • šťáva z 1/2 citronu
  • sůl
  • pepř
  • 2 lahůdkové ci­bulky
  • 2 lžíce pokrájené pažitky
  • 1 lžíce kaparů
  • 9 lžic slunečnic. oleje
  • 500 g brambor
  • 1 cibule
  • 1 lžíce petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborák s lososím tatarem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz