Recept Bramborák na plechu se slaninou

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborák na plechu se slaninou

Postup

1. Brambory omyjeme pod tekoucí vodou, olou­peme a nastrouháme do velké mísy. Jakmile se usadí škrob, vodu z brambor slijeme. Troubu předehřejeme na 190 °C. 2. Do brambor vmícháme vejce, krupici, mouku, majoránku, kmín a oloupanou, nadrobno nakráje­nou cibuli. Bramborové těsto osolíme a opepříme. 3. Plech vymastíme sádlem a bramborové těsto na něj rozetřeme ve vrstvě silné 1,5-2 cm. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a bramborák jimi oblo­žíme. Pečeme na středním roštu v troubě 45-60 min. 4. Horký bramborák nakrájíme na obdélníky.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 10.01.02 vloženo
  • 34879x zobrazeno

Čas přípravy

  • 100 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg lojovitých brambor
  • 1 vejce
  • 85 g krupice
  • 85 g pšeničné hladké mouky
  • 1-2 lžíce drhnuté majoránky
  • tlučený kmín
  • 1-2 cibule
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • 30 g vepřového nebo husího sádla
  • 250 g anglické slaniny

Doporučená příloha

  • Po­dáváme s jablečným kompotem a hlávkovým sa­látem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

DanaJ 21.2.14 15:25

Měla jsem necelých 900g brambor, ale když jsem je nastrouhala, tak z nich nebyla žádná voda, jak jsou asi staré.
Zdá se mi to v některých místech jak „bramborovej knedlík“. Pekla jsem 50minut, tak to asi mohlo být déle, ale zdálo se mi že už to je pečený a nechtěla jsem to vysušit. Určitě to ještě vyzkouším a nechám to tam hoďinu.:-)
Nemáme rádi moc koření, tak jsem dala miň majoránky, ale určitě to chce ty dvě lžíce. Nedala jsem slaninu nahoru, páč moc maso nejíme. Dali jsme si k tomu zelnej salát a dýňovou polívku.

Diskuse k receptu Bramborák na plechu se slaninou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bramborák na plechu se slaninou

Knedlíček
3 příspěvky 6.1.14 17:30
Bramborák mňam

Opravdu super recept.
Dřív jsme dělali klasické bramboráky tak dvakrát za rok tento děláme 3× do měsíce. Už jsem si vyzkoušel i různé variace a funguje to skvěle. Dělám z dvojnásobné dávky na větší plech je trochu vyší ale stejně dobrej. Slanina na vrchu jsem nahradil nakrájeným uzeným do těsta ale skvěle posloužil i godhaj nebo i malé škvarečky. Poměr krupice a hrubé mouky nemusí být úplně přesný taky jsem dal jenom hrubou mouku a stejně z toho vzešla dobrůtka :mrgreen: Zkoušel jsem i posypat před koncem sýrem taky dobré ale blbě se krájí :twisted: :mrgreen: Každopádně kdo rád česnek může dát dle chuti.

mtpcr
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

Super recept. Klasický bramborák u nás není moc oblíbený.
Tenhle na plech se slaninou je fajn, jí to i můj chlap (je masovej).

Na plech dám pečící papír (nemáme rádi moc mastné), jinak pomůže robot a samozřejmě trochu česneku. Hlavně je to rychlé.

Děkuji za recept

mlson
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

jo jo toto zaslouží pochvalu
jednoduché a moc dobré

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

Už je v oblíbených- to máme rádi.

rajce
17 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

Pěji jenom samou chválu, je to bleskově hotové (vše nastrouhal a nasekal robot),
z uvedeného množství přesně na jeden plech. Přidala jsem tam ale oproti receptu poctivou porci česneku. Doporučuji všem - jak nepiju pivo, tak včera to zasyčelo.

suzanka
161 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

Teda, právě jsem tento zázrak dopekla a přesto že bramboráky nemusím toto je něco tak vynikajícího že se musím držet dál od toho plechu jinak bych zdlábla minimálně půlku !!! Vřele dopuručiji !!! Vynikající a rychlá dobrůtka!! ( cibuli jsem nastrouhala, připadá mi to trošku jemnější)

Bodlik
2 příspěvky 25.1.09 03:43
A co česnek?

Česnek se tam nedává?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz