Recept Bramborák na plechu se slaninou

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborák na plechu se slaninou

Postup

1. Brambory omyjeme pod tekoucí vodou, olou­peme a nastrouháme do velké mísy. Jakmile se usadí škrob, vodu z brambor slijeme. Troubu předehřejeme na 190 °C. 2. Do brambor vmícháme vejce, krupici, mouku, majoránku, kmín a oloupanou, nadrobno nakráje­nou cibuli. Bramborové těsto osolíme a opepříme. 3. Plech vymastíme sádlem a bramborové těsto na něj rozetřeme ve vrstvě silné 1,5-2 cm. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a bramborák jimi oblo­žíme. Pečeme na středním roštu v troubě 45-60 min. 4. Horký bramborák nakrájíme na obdélníky.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 10.01.02 vloženo
  • 34282x zobrazeno

Čas přípravy

  • 100 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg lojovitých brambor
  • 1 vejce
  • 85 g krupice
  • 85 g pšeničné hladké mouky
  • 1-2 lžíce drhnuté majoránky
  • tlučený kmín
  • 1-2 cibule
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • 30 g vepřového nebo husího sádla
  • 250 g anglické slaniny

Doporučená příloha

  • Po­dáváme s jablečným kompotem a hlávkovým sa­látem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

DanaJ 21.02.14 15:25

Měla jsem necelých 900g brambor, ale když jsem je nastrouhala, tak z nich nebyla žádná voda, jak jsou asi staré.
Zdá se mi to v některých místech jak „bramborovej knedlík“. Pekla jsem 50minut, tak to asi mohlo být déle, ale zdálo se mi že už to je pečený a nechtěla jsem to vysušit. Určitě to ještě vyzkouším a nechám to tam hoďinu.:-)
Nemáme rádi moc koření, tak jsem dala miň majoránky, ale určitě to chce ty dvě lžíce. Nedala jsem slaninu nahoru, páč moc maso nejíme. Dali jsme si k tomu zelnej salát a dýňovou polívku.

Diskuse k receptu Bramborák na plechu se slaninou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Knedlíček
3 příspěvky 06.01.14 17:30
Bramborák mňam

Opravdu super recept.
Dřív jsme dělali klasické bramboráky tak dvakrát za rok tento děláme 3× do měsíce. Už jsem si vyzkoušel i různé variace a funguje to skvěle. Dělám z dvojnásobné dávky na větší plech je trochu vyší ale stejně dobrej. Slanina na vrchu jsem nahradil nakrájeným uzeným do těsta ale skvěle posloužil i godhaj nebo i malé škvarečky. Poměr krupice a hrubé mouky nemusí být úplně přesný taky jsem dal jenom hrubou mouku a stejně z toho vzešla dobrůtka :mrgreen: Zkoušel jsem i posypat před koncem sýrem taky dobré ale blbě se krájí :twisted: :mrgreen: Každopádně kdo rád česnek může dát dle chuti.

mtpcr
3 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

Super recept. Klasický bramborák u nás není moc oblíbený.
Tenhle na plech se slaninou je fajn, jí to i můj chlap (je masovej).

Na plech dám pečící papír (nemáme rádi moc mastné), jinak pomůže robot a samozřejmě trochu česneku. Hlavně je to rychlé.

Děkuji za recept

mlson
5 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

jo jo toto zaslouží pochvalu
jednoduché a moc dobré

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

Už je v oblíbených- to máme rádi.

rajce
17 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

Pěji jenom samou chválu, je to bleskově hotové (vše nastrouhal a nasekal robot),
z uvedeného množství přesně na jeden plech. Přidala jsem tam ale oproti receptu poctivou porci česneku. Doporučuji všem - jak nepiju pivo, tak včera to zasyčelo.

suzanka
161 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborák na plechu se slaninou

Teda, právě jsem tento zázrak dopekla a přesto že bramboráky nemusím toto je něco tak vynikajícího že se musím držet dál od toho plechu jinak bych zdlábla minimálně půlku !!! Vřele dopuručiji !!! Vynikající a rychlá dobrůtka!! ( cibuli jsem nastrouhala, připadá mi to trošku jemnější)

Bodlik
2 příspěvky 25.01.09 03:43
A co česnek?

Česnek se tam nedává?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz