Recept Bramboračka s krupicovými noky

pepicek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bramboračka s krupicovými noky

Postup

Do studené vody dáme bram­bory, zeleninu, houby, vše osolí­me a necháme pomalu vařit. Na menší pánvičce rozpustíme máslo, nasypeme mouku a zá stálého míchání uděláme svět­lejší jíšku, kterou zalijeme nece­lou lžící studené vody (jíška se studenou vodou rozpustí a ne­dělá žmolky). Jíšku zavaříme do polévky, přidáme stroužek čes­neku rozetřený se solí, pepř a zavaříme Noky. Nakonec při­dáme rozemnutou majoránku. Noky: Do hlubokého talíře dá­me 2-3 vejce, vidličkou je dobře rozkvedláme, mírně osolíme, sy­peme dětskou krupičku a míchá­me (krupičky tolik, aby vytvořila s vajíčkem hmotu zhruba po­dobnou pastě, nesmí být tuhá). Kovovou lžičku namočíme v polévce, rychle spláchneme stude­nou vodou, z hmoty vykrajujeme noky (na necelou lžičku) a hned je zaváříme do vařící se hotové polévky, jsou uvařeny asi za 6-8 minut.

Recept je z kategorií: Bramborové polévky

Nahlásit recept

  • 20.01.05 vloženo
  • 5535x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1,5 l vody
  • 250 g zeleniny
  • 400 g oloupaných a pokrá­jených brambor
  • 2 hrsti suše­ných hub (případně čerstvých dvojnásobek, ale i více)
  • 50 g másla
  • 2 vrchovaté lžíce hrubé mouky na jíšku
  • 1 střed­ní stroužek česneku
  • špetka pepře
  • špetka v prstech ro­zemnuté majoránky.

Doporučená příloha

  • může být krajíček čerstvého chleba.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramboračka s krupicovými noky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz