Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Bramboračka plná dobrot k večeři Pra
babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Na rozpáleném másle osmažíme zeleninu a cibuli. Přidáme pokrájená játra. Brambory oloupáme, nakrájíme na kostičky a uvaříme je v trochu osolené vodě na polévku. Horké brambory prolisujeme a zředíme vodou, ve které se vařily, aby vznikla řídká polévka. Přidáme udušená játra se zeleninou. Polévku zahustíme světlou zásmažkou a dobře ji povaříme. Houby uvaříme v troše mléka a potom je udusíme na másle. Přidáme je do polévky a vše ještě dobře povaříme. Přidáme pepř, petrželku a ve zbytku mléka umíchaný žloutek a polévku již nevaříme. TIP: Polévka se může též uvařit bez jater. Jako vložku podáváme ¨Smažené bublinky¨, nebo ¨Tyrolské knedlíčky pro dva¨z Labužníka, ovšem zavařené před přidáním žloutku s mlékem.
Recept je z kategorií: Masové polévky
- 10.03.04 vloženo
- 5565x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 30g másla
- 80g kořenové zeleniny na proužky nakrájené
- 50g telecích, nebo kuřecích jater (někdy dávám klobásku)
- 20g cibule posekaná
- 250g moučných brambor
- sůl
- 5g suchých hub, nebo 100g čerstvých hub
- 1/8l mléka
- 30g másla na houby
- 1 žloutek
- 40g másla + 40g mouky na zásmažku
- pepř
- posekaná zelená petržel
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Bramboračka plná dobrot k večeři
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kynuté lívance podle mojí babičky
Co to je (PRA) Eja měla pradu, znamená to pradávný recept. Jednou Pepíček navrhnul, že budeme dávat zkratky jako ® rychlovka, (D) recept pro děti, (Veg.) pro vegeteriány, (DIA) dietní recepty atd., ale nakonec to nikdo nepřidával.
Ahoj všichni!
Evo, děkuji Ti za přečtení receptu. Já si početla někde jinde.
Eji, ty si na mně tak hodnáá..óó.. Muj mejlík je mooni@email.cz, anebo mi napiš svůj, já ho nevím..
Kari, napiš mi adresu a já Ti sušené pošlu, mám ještě docela zásobu. Můžeš na chat, pokud nechceš veřejně, nebo na mail.
Ejko, já bych klidně dala i ty sušené (i když není nad čerstvé), ale přestěhovala jsem se od maminky a žádné zásoby sušených ani mražených hub nemám. Navíc to poslední léto moc houbové nebylo, tak snad to následující..
Kari, máš pravdu, do téhle polévky asi budou lepší čerstvé houbičky. I když já jinak do klasické bramboračky dávám radši sušené, přijde mi, že je intenzivnější houbová chuť.
A není to PRA jako Praha? Ale super, těším se, až porostou houby..
49 příspěvků 25.01.09 03:43
Ja bych si yipla, ze to znamena - pracne
457 příspěvků 25.01.09 03:43
Dík Evo!
Tome, já myslím, že to znamená „pradávný recept“.
457 příspěvků 25.01.09 03:43
Ahoj Babi,tápu!!Co je to (PRA)??za názvem receptu??
Ach Babi, to je koncert. Mňam.