Recept Božské kuře

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Božské kuře

Postup

Kuře vykostíme, nakrájíme na nudličky, opepříme a na velké pánvi opečeme zprudka na másle. Osolíme. Do vyšší nádoby vlijeme bílé víno, vsypeme nebo vložíme sušený či čerstvý estragon a necháme přejít varem. Tímto estragonovým vínem podléváme kuřecí nudličky při dušení. Když je maso měkké, zalijeme šťávu šálkem sladké smetany, ve které jsme rozkvedlali trochu hladké mouky. Povaříme, dochutíme. Takto zní recept. Osobně jsem dělala jen z kuřecích prsíček, nahoře na plynovém sporáku na velké pánvi, převařené víno jsem celé nespotřebovala, zbytek jsem přilila do lahve s octem. Kuře se podávalo s bramborem, masíčko přelité brusinkovým kompotem, zdobené plátky citronu.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 12.08.07 vloženo
  • 13229x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kuře-pěkné macaté-váha určitě přes 1 kg
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • máslo na opečení
  • 500 ml bílé suché víno
  • 1 rovnou KL sušeného estragonu, kdo má čerstvý může přidat lístky i s větvičkami
  • 200 ml sladké smetany
  • hladká mouka.

Doporučená příloha

  • každý podle své chuti…

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Božské kuře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Nějak mi tato variace uvízla v chuťových buňkách, tak jsem ji udělala v sobotu podruhé, a protože mi zbyl řapíkatý celer a 2 kapie, tak jsem je přidala a výsledek nebyl špatný.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Dando jsem ráda, že chutnalo. A foto, jak jinak …vyvedené. Pěkný den.

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Tohle by Vás mohlo pobavit… (vánoční tématika)

Před chvílí syn viděl, jaké jsme dnes nakoupili vánoční dárky a náležitě důležitě povídá: „My jsme snad nějaký mesiášové?“ - samozřejmě měl na mysli „mecenášové“… :-)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře - bedlí :-)

Takže to nakonec byla sobotní rychlovka, víno svařené s estragonem jsem okusila poprvé k podlití kuřete a bylo to mooooc dobré, díky :-)) D.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

a když vidíte napsáno verliba, anebo slyšíte Kamfalt :-)) čeština a počešťování je krásná záležitost :-)
A mám na zítra rychlovku k obědu :-)

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Roomanko, říkáš to přesně… Ovšem ve chvíli, kdy jsem měla a chtěla začít couvat, ukázalo se, že už s ním budu mít napořád „cosi“ společného…:-)

Roomanka
205 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

bono, můj bývalý manžel „uměl“ taky pěkné kousky! Když říkal „vištak“ namísto „kdyžtak“ mělo mě to trknout a ze známosti vycouvat. No jo, chybami se člověk učí… :-)

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Můj bývalý manžel zá:,–(ně říkal „pernamentně“ a „pernamentka“ a někdy i „konzervace“ místo „konverzace“. To první naprosto vážně, to druhé snad z legrace… :-)

Roomanka
205 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Moje sousedka zas chodí nakupovat do Albrechta! :-)

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Božské kuře je skutečně božské - přidávám taky jedno slovíčko z praxe:
legisrativní - legislativní

Svitel
17 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Jestli si zakládáte „slovník“, přidám:
je děsnej suvenýr (=suverén),
nosí antistatistické prádlo,
legurace (=regulace) česínek (=česnek)

Odposlechl jsem, vychutnejte si. A zkuste se zasmát, když vám to někdo řekne s vážnou tváří…!

svato
1419 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Tuším ten metrový estragón na balkóne zase trošku pristrihnem.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Tulinko, tento způsob přípravy a smetana … se opravdu zdá, že nikdy nezklame. Brusinky miluje jeden z vnoučků a tak zůstalo. Jsem ráda, že chutnalo. Pěkný den.

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Tak, milá bedlo, uvařeno, snědeno a pochváleno. S tím kompotem to opravdu skvěle ladí. Vzhledem k tomu, že na zahradě už mám s estragonu úplný keř, tak se nám tohle kuřátko dostane letos na stůl asi ještě párkrát. Jdu sledovat tvoje další nápady, určitě objevím ještě jiné skvosty, díky!

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře - Tulinko ...

sama jsem zvědava jak chutnalo.

Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Milá bedlo, díky za krásný typ na zítřejší oběd, vzhledem k tomu, že moje mlsné holky nejedí jiné maso než kuřecí, tak zítra není co řešit a jako přílohu už vidím malé brambůrky (budoucí snacha mi dala celou bedýnku), krásně pečené v troubě. A k tomu ten tvůj doporučovaný brusinkový kompot, ještě jednou DÍKY!!!

Labužník tonicka02
29 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Ještě jsem slyšela jedno krásné slovo salám „kakabus“ - čili kabanos.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Práce s lidma a kolem nich je krásná, i když někdy vyčerpávající, ale to už jsem někde jinde. Dáme to mimo mísu …třeba nás bude víc.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře - Bedlo :-)

možná, že přeci jen zavedu notýsek a budu psát jak říkají lidi různým kusům kuřecího, někdy jsem na rozpacích, co vlastně chtějí .-), ale krfr a starodámská pračka a krápa, to by mne moc zajímalo, co to je ? Miluji tyto krásná, vyloženě česká slova :-), nojo, krymplenový šaty ještě pamatuju, ale nikdy jsem je neměla v lásce, ač móda to byla veliká :-), ještě jsem si vzpomněla, jak jezdí lidi nakupovat do Kamfaltu atp :-)))

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Dando, já to vím, psala o tom i babi a to jsem si zapamatovala, ale . . . zvyk je železná košile.
Mám takových krásných slovíček odposlechnutých třeba: petružel, melón, krfr, mrkefi, krymplentový šaty, starodámská pračka, hydroaulický olej, filodrón, krápa … a vždy ta slova poslouchám s láskou…mějte se

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře- Teo :-)

dyk v tom léta pracuji :-), to by bylo abych nevěděla co objednávám a prodávám…:-)))

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře :-))

Já vždycky všechny části masa ukazuji na sobě :-)) Nejlepší je to s krávou:-))…A u kuřátka je to jako naše noha - lýtko po kolínko -palička( spodní) a dál ke kyčli-stehýnko- špalíček ( vrchní ) .. Dando, máš naprosto pravdu.:-)). Ahojky:)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře - Bedlo :-)

tebe jen tak něco či někdo nezlomí :-), ale na fakturách mi to tak chodí napsané, no a smysl to dává taky :-), ale bojuje s tím velké % národa :-))), hlavně že si pochutnáme, ne ? :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Dando…tak palička…ježiškote já tady matu národ. Celému říkám stehno a tomu dole špalíček … no vidíš, mě nanarovnáš, mě zlomíš.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře - Bedlo :-)

spodní část stehna, to je od pařátku nahoru ke kloubu - spodní stehýnko nebo také palička, a špalíček je vrchní stehýnko, ten macatý polštářek :-) Měj se :-)

Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Jo jo, manžel mi říkal, že spodní, ale mu nevěřila.
Tobě tak přeju hezkou neděli.
P.S. Já jsem jela do Španělska autobusem, když mi bylo 14 let (1988), ale to jsem brala jako velkou legraci. Teď bych jím jela jenom za milion.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře

Kuřecí špalíčky jsem poprvé viděla, když jsme jeli autobusem do Španělska (autobusem už nikdy více) a moc jsem jim to záviděla, protože u nás v obchodě to neprodávaly, ale v Teplicích už ano. Bylo to někdy roku 90-92. Je to spodní část stehna. Sylvie, kde je smetana … tak je úspěch zaručen. Hezké odpoledne.

Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Božské kuře, Bedlo

Bedlo, to jsou přesně moje chutě. A ještě se do toho dá smetana.
Vykosťovat se mi nechce, ale občas na nudličky používám takové kuřecí špalíčky (teď nevím, jaká část kuřete to je), ale je to takové, prostě mňamózní.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Chléb s celerem Chléb s celerem
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz