Recept Boubínské bramboráčky

(Hodnoceno 1x) Bunter Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Boubínské bramboráčky

Postup

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, vhodíme na rozehřáté máslo a dožluta osmahneme. Pak ji stáhneme z ohně a necháme vystydnout. Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, necháme chvíli odstát a přebytečnou vodu slijeme. Brambory přelijeme horkým mlékem, vmícháme mouku, sůl, majoránku, kmín, osmaženou cibuli a prolisovaný česnek. Na pánvi rozpálíme tuk a sběračkou lijeme těsto. Tvarujeme do tenkých placiček, které pečeme prudce po obou stranách dozlatova. Pokud je cibulka mladá, nemusíme ji smažit a dáme ji, jemně pokrájenou, do bramboráčků syrovou. Můžeme přidat i jemně nakrájené houby nebo na nudličky pokrájený salám. Bramborák je oblíbený ve všech místech jižních Čech a nejen tam.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 12.04.04 vloženo
  • 14942x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg brambor
  • hrnek mléka
  • hrnek hrubé mouky
  • sůl
  • 1 lžička majoránky
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • 2 cibule
  • 2 lžíce másla
  • palička česneku
  • hrst čerstvých hub nebo kousek měkkého salámu podle chuti
  • sádlo nebo olej na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 13.2.15 13:59

.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Boubínské bramboráčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Boubínské bramboráčky

Lyduska
381 příspěvků 13.2.15 14:01

Pôvodné foto:

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Boubínské bramboráčky-Tome,

bramboráčky jsou výborné, klasická chuť. Takovéhle dělával můj děda (bez salámu a hub). Já jsem je dosud dělala bez mléka, o něco křupavější, ale tohle mi připomíná jihočeskou cmundu. Díky! Bona

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Boubínské bramboráčky

Tome, Tvoje bramboráčky opravdu nemají chybu. Mají naprosto tu správnou chuť , tak jak si je pamatuji z mládí a to i bez salámu, nebo hub ;o)

Srdečný pozdrav do Bergenu,

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz