Recept Borůvkový koláč s medovou polevou

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Borůvkový koláč s medovou polevou

Postup

V míse promícháme mouku prosetou s cukrem, skořicí a citronovou kůrou a promícháme. Rozpuštěné máslo přidáme do mísy a vidličkou uhněteme drobenku. Polovinu drobenky dáme na plech vyložený papírem na pečení a uhladíme. Moučník předpečeme v elektrické troubě předehřáté na 190 °C, v horkovzdušné na cca 170 °C a v plynové troubě na stupni č. 2-3 po dobu cca 12-15 minut. Mezitím ušleháme pevnou šlehačku na polevu. Přidáme žloutek, med a škrob a krátce, ale pečlivě promícháme. Omyté a kompotované borůvky necháme řádně okapat, zmrazené rozmrazíme. Polevu rozetřeme na drobenkové těsto, rozdělíme borůvky a navrch nasypeme zbývající drobenku. Dopečeme při stejné teplotě po dobu asi 30 minut. *Koláč obsahuje asi 100 g bílkovin, 431 g tuku, 1 016 g sacharidů = 8 625 kcal = 36 104 kJ.* Čerpáno z tajných zdrojů.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 13.09.04 vloženo
  • 24345x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1 plech 32x38 cm potřebujeme:
  • *Na těsto:*
  • 700 g mouky
  • 250 g cukru
  • kůra z 1 citronu
  • 1 KL skořice
  • 350 g tekutého másla;
  • *Na polevu:*
  • 350 ml smetany ke šlehání
  • 4 žloutky
  • 3 PL medu
  • 2 PL škrobu;
  • *Kromě toho:*
  • 750 g borůvek čerstvých (*případně mražených či kompotovaných*).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Borůvkový koláč s medovou polevou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník alfice02
5 příspěvků 20.08.10 18:19
Re: Borůvkový koláč s medovou polevou

Právě jsem dopekla a je opravdu vynikající, úplně se rozsejpá na jazyku:-) Místo citronové kůry padla limetka a přidala jsem trošku skořice, jelikož ji máme rádi a krásně voní. Děkuji za receptík, určitě zopáknu.

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Borůvkový koláč s medovou polevou

Tak jsem ho dnes zkusila upéci a je jedlý. Zařadila jsem se k airan: borůvkové zásoby byly tímto koláčem vyčerpány. Už aby bylo léto! ;o)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz