Recept Borůvkový koláč s medovou polevou

penda Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V míse promícháme mouku prosetou s cukrem, skořicí a citronovou kůrou a promícháme. Rozpuštěné máslo přidáme do mísy a vidličkou uhněteme drobenku. Polovinu drobenky dáme na plech vyložený papírem na pečení a uhladíme. Moučník předpečeme v elektrické troubě předehřáté na 190 °C, v horkovzdušné na cca 170 °C a v plynové troubě na stupni č. 2-3 po dobu cca 12-15 minut. Mezitím ušleháme pevnou šlehačku na polevu. Přidáme žloutek, med a škrob a krátce, ale pečlivě promícháme. Omyté a kompotované borůvky necháme řádně okapat, zmrazené rozmrazíme. Polevu rozetřeme na drobenkové těsto, rozdělíme borůvky a navrch nasypeme zbývající drobenku. Dopečeme při stejné teplotě po dobu asi 30 minut. *Koláč obsahuje asi 100 g bílkovin, 431 g tuku, 1 016 g sacharidů = 8 625 kcal = 36 104 kJ.* Čerpáno z tajných zdrojů.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

13.09.04 vloženo
24345x zobrazeno

Ingredience

Na 1 plech 32x38 cm potřebujeme:
*Na těsto:*
700 g mouky
250 g cukru
kůra z 1 citronu
1 KL skořice
350 g tekutého másla;
*Na polevu:*
350 ml smetany ke šlehání
4 žloutky
3 PL medu
2 PL škrobu;
*Kromě toho:*
750 g borůvek čerstvých (*případně mražených či kompotovaných*).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Borůvkový koláč s medovou polevou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Labužník alfice02

5 příspěvků 20.08.10 18:19

Re: Borůvkový koláč s medovou polevou

Právě jsem dopekla a je opravdu vynikající, úplně se rozsejpá na jazyku:-) Místo citronové kůry padla limetka a přidala jsem trošku skořice, jelikož ji máme rádi a krásně voní. Děkuji za receptík, určitě zopáknu.

Napsat příspěvek