Recept Borůvkový koláč s medovou polevou

penda Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Borůvkový koláč s medovou polevou

Postup

V míse promícháme mouku prosetou s cukrem, skořicí a citronovou kůrou a promícháme. Rozpuštěné máslo přidáme do mísy a vidličkou uhněteme drobenku. Polovinu drobenky dáme na plech vyložený papírem na pečení a uhladíme. Moučník předpečeme v elektrické troubě předehřáté na 190 °C, v horkovzdušné na cca 170 °C a v plynové troubě na stupni č. 2-3 po dobu cca 12-15 minut. Mezitím ušleháme pevnou šlehačku na polevu. Přidáme žloutek, med a škrob a krátce, ale pečlivě promícháme. Omyté a kompotované borůvky necháme řádně okapat, zmrazené rozmrazíme. Polevu rozetřeme na drobenkové těsto, rozdělíme borůvky a navrch nasypeme zbývající drobenku. Dopečeme při stejné teplotě po dobu asi 30 minut. *Koláč obsahuje asi 100 g bílkovin, 431 g tuku, 1 016 g sacharidů = 8 625 kcal = 36 104 kJ.* Čerpáno z tajných zdrojů.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 13.09.04 vloženo
  • 25600x zobrazeno

Ingredience

  • Na 1 plech 32x38 cm potřebujeme:
  • *Na těsto:*
  • 700 g mouky
  • 250 g cukru
  • kůra z 1 citronu
  • 1 KL skořice
  • 350 g tekutého másla;
  • *Na polevu:*
  • 350 ml smetany ke šlehání
  • 4 žloutky
  • 3 PL medu
  • 2 PL škrobu;
  • *Kromě toho:*
  • 750 g borůvek čerstvých (*případně mražených či kompotovaných*).

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Borůvkový koláč s medovou polevou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Borůvkový koláč s medovou polevou

Labužník alfice02
5 příspěvků 20.8.10 18:19
Re: Borůvkový koláč s medovou polevou

Právě jsem dopekla a je opravdu vynikající, úplně se rozsejpá na jazyku:-) Místo citronové kůry padla limetka a přidala jsem trošku skořice, jelikož ji máme rádi a krásně voní. Děkuji za receptík, určitě zopáknu.

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Borůvkový koláč s medovou polevou

Tak jsem ho dnes zkusila upéci a je jedlý. Zařadila jsem se k airan: borůvkové zásoby byly tímto koláčem vyčerpány. Už aby bylo léto! ;o)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz