Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Boršč Yeltzin
pepicek Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Polévkovou zeleninu očistíme, omyjeme a nahrubo nakrájíme. Oloupeme cibule a nakrájíme je. 2. Maso vaříme s bobkovým listem, zrnky pepře, zeleninou a cibulí asi ve 2 l vody 90 min. doměkka. 3. Mezitím důkladně omyjeme červenou řepu a neloupanou dáme do hrnce s vodou. Hlávku zelí omyjeme, nahrubo nakrouháme a vložíme do dalšího hrnce s osolenou vodou. Vaříme asi 40 min. 4. Maso vyjmeme z vývaru a nakrájíme na kostičky. Slijeme červenou řepu a bílé zelí. Zelný vývar přilijeme k masovému, přidáme kostičky masa a fazole a necháme ještě jednou krátce vzkypět. 5. Boršč podle potřeby ochutíme octem, cukrem, solí, pepřem a rajským protlakem. Na talíři vložíme do polévky lžíci zakysané smetany.
Recept je z kategorií: Boršče
- 23.01.02 vloženo
- 18456x zobrazeno
Čas přípravy
- 100 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 svazek polévkové zeleniny
- 3 cibule
- 1 kg masa na polévku (nejlépe přední hovězí)
- 1 bobkový list
- 10 zrnek pepře
- 750 g červené řepy
- 500 g bílého zelí
- 300 g velkých bílých fazolí (konzerv.)
- 1 lžíce octa 1-2 lžíce cukru
- sůl
- pepř
- 1-2 lžíce rajského protlaku
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Boršč Yeltzin
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Boršč Yeltzin