Recept Bleskový kuřecí oběd přímo z Provence

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

1 hrnek = 250 ml
1 lzice = 15 ml
1 lzicka = 5 ml

Postup

Osušit kuřecí maso, osolit a opepřit ho. Na velkém pekáči rozehřát olej (nesmí kouřit) a osmažit na něm po částech maso do hněda. Přendat na talíř.

Do pekáče nalít víno a uvolnit přípek. Až je takřka vypařené, tak přidat česnek, pórek, vývar, rajčata, kůru a kureci maso i s jeho šťávou. Přikrýt poklicí a podusit kuře asi 15 minut do měkka (pri zapichnuti noziku z masa vyteka cira stava). Kuře přendat na mísu.

Do kastrolu přidat olivy a vše podusit tak dlouho, až směs trochu zhoustne. Dochutit solí a pepřem.

S kuřetem podávat Orzo s blanšírovanými zelenými fazolkami.

Recept je z kategorií: Pečivo


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.09.10 vloženo
  • 3414x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 6 půlek kuřecích prsou bez kosti ale s kůží
  • sůl a pepř
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 150 ml suchého bílého vína
  • 2 velké stroužky česneku na jemno posekané
  • 4 pórky, bílá část rozkrojené podélce a potom na 7 mm plátky, dobře oprané a zcezené
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 900 g konzerva celých rajčat, slitých a nasekaných
  • 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry
  • 250 ml slitých Nicoise, nebo Kalamata oliv

Doporučená příloha

  • rosé côtes-du-rhône, nebo podobné.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bleskový kuřecí oběd přímo z Provence

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz