Recept Bleskový kuřecí oběd přímo z Provence

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

1 hrnek = 250 ml
1 lzice = 15 ml
1 lzicka = 5 ml

Postup

Osušit kuřecí maso, osolit a opepřit ho. Na velkém pekáči rozehřát olej (nesmí kouřit) a osmažit na něm po částech maso do hněda. Přendat na talíř.

Do pekáče nalít víno a uvolnit přípek. Až je takřka vypařené, tak přidat česnek, pórek, vývar, rajčata, kůru a kureci maso i s jeho šťávou. Přikrýt poklicí a podusit kuře asi 15 minut do měkka (pri zapichnuti noziku z masa vyteka cira stava). Kuře přendat na mísu.

Do kastrolu přidat olivy a vše podusit tak dlouho, až směs trochu zhoustne. Dochutit solí a pepřem.

S kuřetem podávat Orzo s blanšírovanými zelenými fazolkami.

Recept je z kategorií: Pečivo


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.09.10 vloženo
  • 3353x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 6 půlek kuřecích prsou bez kosti ale s kůží
  • sůl a pepř
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 150 ml suchého bílého vína
  • 2 velké stroužky česneku na jemno posekané
  • 4 pórky, bílá část rozkrojené podélce a potom na 7 mm plátky, dobře oprané a zcezené
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 900 g konzerva celých rajčat, slitých a nasekaných
  • 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry
  • 250 ml slitých Nicoise, nebo Kalamata oliv

Doporučená příloha

  • rosé côtes-du-rhône, nebo podobné.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bleskový kuřecí oběd přímo z Provence

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz