Recept Blesková jarní polévka Linie

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Blesková jarní polévka

Úvod

Po zimních měsících se zahuštěnými polévkami, přicházejí ke slovu lehké vývary s jarní zeleninou.

Postup

Oprat proužky z pórku, celeru a salátu. Přivést vývar do varu a přidat všechnu zeleninu včetně hrášku. Ochutnat a ochutit, je-li zapotřebí. Vařit po 10-15 minut nebo až je zelenina měkká. Připravit krutony v troubě vyhřáté na 200°C. Nakrájet chleba bez kůrky na 1 cm kostky, pokapat je trochou oleje (nemusí být) a dát je do trouby na 3 minuty, až chleba začne hnědnout. Našlehat žloutky v misce a pomalu do nich zašlehat 3-4 lžíce horké polévky. Sundat polévku s ohně a zašlehat do ní zahřáté žloutky. Naporcovat polévku do hlubokých talířů a krutony podávat zvlášť.

Recept je z kategorií: Polévky Velikonoční recepty Zeleninové polévky

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 10.05.03 vloženo
  • 30556x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 3 pórky (bílá část nakrájená na tenké proužky)
  • listí z celeru (kytice) nakrájené na proužky
  • 1/2 velkého nebo jeden malý římský salát, nakrájený na proužky
  • 2 litry hovězího vývaru
  • 150 g zeleného hrášku
  • sůl a pepř podle chuti
  • 6 žloutků
  • krutony z bílého chleba otoustovaného v troubě s trochou oleje

Doporučená příloha

  • chlebové krutony

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Blesková jarní polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jerhot
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Blesková jarní polévka.

Rychlá a bezvadná. Nemá chybu. Já tam místo vývaru dal zeleninového Knora. Je to ještě rychlejší, než dělat vývar.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz