Recept Blesková bublanina

(Hodnoceno 2x) Labužník housenka02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Blesková bublanina

Postup

Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, postupně vešleháme po kapkách olej a dále šleháme do husté pěny. Smetanu rozmícháme s mlékem a vešleháme do pěny. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do pěny. Vypracujeme hladké těsto. Nalejeme do vymazaného plechu s vyšším okrajem, poklademe sezonním ovocem, v zimě kompotovaným. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C 40 -45 min. Vychladlé krájíme na čtverečky a sypeme práškovým cukrem.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 22.08.07 vloženo
  • 29131x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Ingredience

  • 2 vejce
  • 150 g krupicového cukru
  • 1 zakysaná smetana + 1 dl mléka
  • 400 g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 dl oleje
  • tuk na vymazání plechu
  • 500 g sezonního ovoce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ačraj 1.7.12 14:26

Dnes opět „blesková bublanina“, ale s čerstvými borůvkami…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ačraj 28.6.12 20:03

Tak jsem vyzkoušela dnes tento recept, bublanina opravdu výborná, s višněmi, dala jsem jen 30 dkg mouky, mám raději těsto trochu tekoucí, dala jsem ještě zbytek drobenky, višně se sice trochu propadly, ale není to na závadu.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 27.6.12 18:39

Vynikající, ale já ji měla pečenou ani ne za dvacet minut při 160 stupních… V receptu je uvedena skoro třičtvrtě hodina - to bych s mojí troubou neriskovala :)
Těsto je výborné, určitě vyzkouším ještě s jiným ovocem, dnes to byly třešně ;)

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Blesková bublanina

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Blesková bublanina

Zuzka1973
2364 příspěvků 28.6.12 13:41

Já použila 200 gramové balení, ale příště bych osobně raději dala klidně i 250g. Ono i tady v Čechách je každé balení jiná gramáž, záleží na výrobci. Dávala jsem hustější zakysanou smetanu, ale zde to asi vliv na funkci mít nebude - kdo nemá zakysanku, může podle mně použít klidně i kelímek bílého jogurtu… (taky cca 180 - 200g).

alaska
4 příspěvky 28.6.12 13:24
Kysana smetana

Kolik je, prosim, pro nas, co neziji v CR „jedna kysana smetana?“ Diky za odpoved.

Zuzka1973
2364 příspěvků 28.6.12 07:42

Bylo to akorát… také jsem měla obavu, ale byla jsem připravena kdyžtak i doředit, ale naštěstí to nebylo třeba.
Těsto je krásně hladké, není úplně tekuté - musí se na plechu doroztáhnout lžící, ale po upečení vynikající a hlavně třešně nepropadly - zůstaly tak, jak by měly, takže příště zkusím i kompot, když to udrží i ten a nepropadne se, tak má u mně autorka velikou pochvalu :palec:
Měli jsme dnes ráno ke kafi zbytek (bylo to vážně na ten největší plech, co mám doma… a kostky bublaniny neoschly dokonce ani na řezu :palec: Byla jako čerstvě nakrájená :) Řekla bych, že tohle těsto zařadím do stálic, ono to vypadá na oko složitě (samé šlehání…), ale není to pracné, stačí metlička a dvě misky. V jedné do pěny našlehat ta vejce s cukrem, v druhé mléko se zakysankou a pak podle psaného postupu a jde to vážně ráz na ráz… :kytka:

P. S.
Klidně ale zkus dát napřed těch 30 dkg mouky, dosypat lze vždy snadněji, než pak ředit… Znáš to - každá mouka je jiná, některé stačí méně, jiné víc… Já měla zn. Nawary, ta je „hrubější“, takže pokud máš jemnější, mohlo by stačit méně :think: :mavam:

Ačraj
697 příspěvků 27.6.12 20:13
Bublá-bublanina

Zuzko, není těch 400 g mnoho? :roll: Já bych myslela, že na plech by stačilo ze 300 g mouky, mám víšně, zítra bych ji chtěla upéci. :P

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz