Recept Bílková buchta

aneb Buchta z bílků od mojí babičky

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do ušlehaných bílků přidáme 1 žloutek, opatrně vmícháme jemný krystalový cukr promíchaný s kakaem, hrubou mouku a po kapkách olej zředěný vodou. Ještě chvíli šleháme, poté přelijeme do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme v předem vyhřáté troubě. *Poznámka:* V jednom zdroji se uvádí, že jeden žloutek v moučníku z bílků lze nahradit multivitamínovou šťávou, v jakém poměru se však neuvádí (asi přiměřeně). Prý těsto získá na vláčnosti a bude mít krásnou žlutou barvu. *Rada:* Takto připravený moučník lze dozdobit dle vlastní fantazie, ale co si vzpomínám, my jsme ho jídávali jen tak, jak se upekl s moc dobrým čajem. U babičky se totiž vždy pila jen bílá káva a čaj patřil k odpolední nedělní siestě. Byl řádně oslazený (až 4 kostky cukru na hrnek) a s citronem.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

Nahlásit recept

  • 28.07.04 vloženo
  • 43370x zobrazeno

Ingredience

  • 7 bílků
  • 14 dkg hrubé mouky
  • 21 dkg cukru
  • 1 žloutek
  • 6 PL oleje zředěných s vodou v poměru 1:1
  • kakao podle chuti
  • tuk na vymazání dortové formy (*podle babičky bylo nejlepší sádlo*)
  • strouhanka na vysypání formy.

Doporučená příloha

  • viz výše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bílková buchta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Buchta z bílků od mojí babičky

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchta z bílků od mojí babičky-zuzulik0000

Já bychto řekla takto:
Je to jedno z velkých sladkostí. U nás se buchta říká všemu sladkému, co se dává na plech. Litá buchta s ovocem, kynutá buchta s ovocem a drobením, šlehačková buchta, piškotová bucha ..atd.

Ostatní nazýváme třeba dort, bábovka, štrůdl, roláda, řezy ..atd.

Pak máme malé sladkosti: cukroví, buchty (jak psala Vladka), buchtičky (do buchtiček s krémem - malé kynuté buchtičky neplněné polité řídkým pudinkem), koláčky ..atd.

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchta z bílků od mojí babičky

Zuzulíku, nemám vůbez zdání, co máš na mysli…buchta se říká jakémukoli moučníku nejen v Čechách, ale i na Moravě a správně je buchta kynutá buchta s náplní, co dostal hloupý Honza na cestu od svojí maminky. ;o))

zuzulik0000
59 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Buchta z bílků od mojí babičky

Prosím neviete niekto ako sa povie koláč, ktorý sa v Čechách nazýva BUCHTA?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz