Recept Bílková buchta

aneb Buchta z bílků od mojí babičky

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do ušlehaných bílků přidáme 1 žloutek, opatrně vmícháme jemný krystalový cukr promíchaný s kakaem, hrubou mouku a po kapkách olej zředěný vodou. Ještě chvíli šleháme, poté přelijeme do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme v předem vyhřáté troubě. *Poznámka:* V jednom zdroji se uvádí, že jeden žloutek v moučníku z bílků lze nahradit multivitamínovou šťávou, v jakém poměru se však neuvádí (asi přiměřeně). Prý těsto získá na vláčnosti a bude mít krásnou žlutou barvu. *Rada:* Takto připravený moučník lze dozdobit dle vlastní fantazie, ale co si vzpomínám, my jsme ho jídávali jen tak, jak se upekl s moc dobrým čajem. U babičky se totiž vždy pila jen bílá káva a čaj patřil k odpolední nedělní siestě. Byl řádně oslazený (až 4 kostky cukru na hrnek) a s citronem.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

Nahlásit recept

28.07.04 vloženo
38121x zobrazeno

Ingredience

7 bílků
14 dkg hrubé mouky
21 dkg cukru
1 žloutek
6 PL oleje zředěných s vodou v poměru 1:1
kakao podle chuti
tuk na vymazání dortové formy (*podle babičky bylo nejlepší sádlo*)
strouhanka na vysypání formy.

Doporučená příloha

viz výše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bílková buchta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

DanaJ

1136 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Buchta z bílků od mojí babičky-zuzulik0000

Já bychto řekla takto:
Je to jedno z velkých sladkostí. U nás se buchta říká všemu sladkému, co se dává na plech. Litá buchta s ovocem, kynutá buchta s ovocem a drobením, šlehačková buchta, piškotová bucha ..atd.

Ostatní nazýváme třeba dort, bábovka, štrůdl, roláda, řezy ..atd.

Pak máme malé sladkosti: cukroví, buchty (jak psala Vladka), buchtičky (do buchtiček s krémem - malé kynuté buchtičky neplněné polité řídkým pudinkem), koláčky ..atd.

Napsat příspěvek

penda

4752 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Buchta z bílků od mojí babičky

Zuzulíku, nemám vůbez zdání, co máš na mysli…buchta se říká jakémukoli moučníku nejen v Čechách, ale i na Moravě a správně je buchta kynutá buchta s náplní, co dostal hloupý Honza na cestu od svojí maminky. ;o))

Napsat příspěvek

zuzulik0000

59 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Buchta z bílků od mojí babičky

Prosím neviete niekto ako sa povie koláč, ktorý sa v Čechách nazýva BUCHTA?

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář