Recept Bílá polévka

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bílá polévka

Úvod

Bílá polévka je alternativou Kulajdy. Vaří ji moje maminka, a protože nemá ráda ani kopr ani houby, uzpůsobila si ji podle svého. Doma jí máme všichni rádi.
Množství surovin uvádím spíš orientačně. Tady záleží na tom, kdo má jakou chuť.

Postup

Do vody dáme cibuli, brambory, okořeníme a osolíme. Uvedeme do varu a mírně vaříme, až jsou brambory napůl měkké. Ve smetaně rozmícháme mouku a polévku tímto zahustíme. Necháme asi 10 minut povařit. Pak osladíme a okyselíme octem buď svařeným nebo zředěným trochu vodou. Výsledná chuť má být sladko kyselá. Sladké má být výrazně cítit, kyselé ne příliš ostře. Ale záleží na chuti každého z nás. Polévku podáváme s vejcem vařeným natvrdo. *Koření z polévky nelovím, místo toho vyhlásím soutěž. Kdo najde bobkový list má 10 bodů, nové koření - 5 bodů a pepř - 2 body :)

Recept je z kategorií: Krémové polévky Polévky

Nahlásit recept

  • 21.03.06 vloženo
  • 24772x zobrazeno

Ingredience

  • 2 l vody
  • 1 větší cibule nakrájená na jemno
  • asi 3 brambory nakrájené na menší kostky, ale může být i více
  • 1 bobkový list, 3 nové koření celé, 5 pepř celý
  • sůl
  • 1 sladká smetana (250 ml)
  • asi 4 PL hladké mouky
  • asi 5 PL lžic cukru - možná i více, záleží na chuti
  • asi 50 ml octa - nebo podle chuti
  • vejce vařená natvrdo, podle množství stolovníků

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 13.02.18 20:37

Do vody jsem dala vařit 200g brambor nakrájených na kostičky, stejně celeru a pastináku, 400g hlávkového zelí, špetka kmínu, větvička tymiánu+koření dle receptu. Nakonec vejce a kousky opečené vinné klobásy.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Bílá polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
DanaJ
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bílá polévka

Dělám úplně stejnou polévku, ale bez cibule a bez octa. Místo octa si každý dá už u stolu dle chuti trošku kopru naloženého v octu. Je doopravdy vynikající.
PS: K houbám: Když dávám vajíčko na tvrdo nedávám houby a naopak.:-)

kamilio
551 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bílá polévka

Katko, dík za připomenutí tohoto receptu. Máma nám tuhle polívečku vařívala a říkalo se jí zalitačka (údajně název z Českomoravské vysočiny). Když jsem ji jednou uvařil svému tchánovi, strašně děkoval. Pak se přiznal, že ji naposled jedl doma u maminky asi tak v r.1930.

Labužník Katka_H02
302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bílá polévka

Esme, Bedlo, dík za přečtení receptu.
Pro moji dceru jsou houby i kopr odporné. Dokonce odmítla chodit kolem záhonu s koprem, když na něj svítilo sluníčko a ten pěkně voněl.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Bílá polévka

Katko, také vařím tuto polévku, bez hub, ale kopr snesu. Je báječná. Kdysi jsem ji našla v nějakém časopisu, ale je to již dlouho. Díky za připomenutí.

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bílá polévka - Katko,

nějak takhle vařím „Kulajdu“ také, neboť kopr je i v mé rodině některými členy považován za nepoživatelný přímo jedovatý !!!!!!
A já si ten kopr dám do polévkové misky. ;-))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jahodový pohár

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Karbanátky Karbanátky
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz