Recept Bída s nouzí

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bída s nouzí

Postup

Čočku namoč nejlépe přes noc. Druhý den ji postav na plotnu ve větším kastrole, přidej pepře, česneku celé stroužky a kůru citronovou. Nech vařit.

Mezitím nakrájej žemle do větší mísy na drobné kostičky, smíchej mléko se solí, vejcem a rozpuštěným máslem a tím ty žemle polej. Přidej muškátového květu větší špetku a pár snítek usekané petržele. Zamíchej a nech odpočinout.

Jak čočka změkne a vypije všechnu vodu, vylov z ní česnek a kůru, osol, okysel šťávou z citronu a promasti trochou sádla i se škavarky. Odlož na teplo.

Odpočinuté žemle zahusti trochou hrubé mouky nebo krupice a dělej knedlíčky, malé asi jako ryngle. Dej vařit osolenou vodu a do ní je naházej. Počkej až vyplavou a vař pak ještě asi sedm minut. Jeden vytáhni a roztrhni. Jsou-li již hotové, oceď, propíchni, aby se nezdrcly a zamíchej je do té čočky na teple.
Vydrhni stůl, postav na něj prkénko a dvě misky nejlépe jen se lžícemi. Ozdob kytičkou nebo snítkou jeřabin. Uvař džbán čaje a pozvi ke stolu milého hosta. Kastrol polož na prkénko, štědře každému naber a raduj se z chutného jídla a milé společnosti.

Tenhle recept je od mé milované ženy, která ho dělala lépe než kdokoliv druhý. Možná se vám to zdá podivná kombinace, ale je to prastarý, dobrý, sytý a zahřívací pokrm pro zimní měsíce. On se vlastně původně vařil na nový rok, aby čočka přinesla štěstí a penízky, ale u nás byl od září do května na stole alespoň jednou za dva týdny.

Recept je z kategorií: Luštěniny


Reklama

Nahlásit recept

  • 25.06.08 vloženo
  • 9610x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

Bída:

  • velká hrst čočky nebo dvě ženské hrsti
  • sůl
  • pepř
  • dva stroužky česneku
  • kousek citronové kůry a citronová šťáva

Nouze:

  • tři žemle od včerejška
  • velká lžíce másla
  • jedno vajíčko
  • asi půl hrnku mléka
  • lžíce hrubé mouky nebo krupice
  • sůl
  • petrželka
  • muškátový květ
  • ---
  • trochu sádla se škvarky

Doporučená příloha

  • šípkový čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 19.02.12 03:32

Mnohokrát uvařeno, vychutnáno, pochváleno./i vy­foceno, ale nějaký skřítek likviduje fotky/
Moc díků za báječnou, jednoduchou krmi.

Doporučuji vyzkoušet, poprvé jsem vařila s mnoha otazníky, chuť překvapila.
Postup zde: http://trojka.mujblog.centrum.cz/…u-70324.aspx

Diskuse k receptu Bída s nouzí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
anka22
95 příspěvků 22.05.12 01:03

Takhle vařila čočku i moje babička. Myslím, že zítra uvařím na její a Houovu počest a památku.

 
mrtvola
1394 příspěvků 19.02.12 14:24

Je smutné, že Chudé františkánky z Mallersdorfu musely po 110 letech z Furth im Wald odejít, protože už nebylo v jejich silách Vincentinum dále udržovat.

Kruci, tenhle příspěvek měl být pod Obědem sestřiček z Mallersdorfu, ale tenhle pitomý program editace mi neumožní příspěvek vymazat a vložit na správné místo.

Příspěvek upraven 19.02.12 v 14:30

 
Alis
2617 příspěvků 19.02.12 08:49

Škoda, že poetové z labužnika zmizeli :,(

Krásný recept, krásně napsaný :)

 
2905
753 příspěvků 19.02.12 03:32

Mnohokrát uvařeno, vychutnáno, pochváleno./i vy­foceno, ale nějaký skřítek likviduje fotky/
Moc díků za báječnou, jednoduchou krmi.

Doporučuji vyzkoušet, poprvé jsem vařila s mnoha otazníky, chuť překvapila.
Postup zde: http://trojka.mujblog.centrum.cz/…u-70324.aspx

 
2905
753 příspěvků 06.12.10 12:36

Recept vymazán, když už je umístěn správně :potlesk: , Terezko děkuji :kytka:

Příspěvek upraven 19.02.12 v 03:22

 
snezenka
109 příspěvků 06.12.10 10:43

Má někdo prosím tento recept? Odkaz od Helcy_K mi nefunguje. Velké díky! :)

 
jolana
5064 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí-Helco

velke diky..:))..by bola nesmierna skoda strata tychto receptikov..staci ta velka skoda ze pan Hou sa nam akosi vymazal..:(
Ale keby Hou nahodou mrkol, tak pozdravujem a nech sa dari a chuti.. :)))

 
HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí

zkopírováno zde

 
hou
48 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí

Krásná alis rozmilá,
ta tvá nouze pepřová
bude jistě výborná.
Příště moje bída
tvé nouzi ruku podá.
budeme se radovat,
v mé pastoušce hodovat.
Lubko, horko je tu zlé,
není to moc na knedle.
Udělejte něco s ledem,
nechte plotny aspoň na den.

 
Alis
2617 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí, Hou,

u nás až do dnešního dne bývala bída s chlebem. Ode dneška bude bída s nouzí, protože v tomto případě je nouze určitě o třídu luxusnější než chléb :-)

A když budu mít rozmařilou náladu, budu podávat Bídu s tvou nouzí a mou nouzí TARGET = _new čili si dáme Bídu s dvojitou nouzí :-)

 
luba
185 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí

Krásne podanie, aj ten recept vyzerá jedlý. Som rada, keď nájdem niečo takéto, nielen strohý popis. Proste sa mi to páči, ale s varením počkám, veď je tu 32! FUUJ

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz