Recept Bída s nouzí

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bída s nouzí

Postup

Čočku namoč nejlépe přes noc. Druhý den ji postav na plotnu ve větším kastrole, přidej pepře, česneku celé stroužky a kůru citronovou. Nech vařit.

Mezitím nakrájej žemle do větší mísy na drobné kostičky, smíchej mléko se solí, vejcem a rozpuštěným máslem a tím ty žemle polej. Přidej muškátového květu větší špetku a pár snítek usekané petržele. Zamíchej a nech odpočinout.

Jak čočka změkne a vypije všechnu vodu, vylov z ní česnek a kůru, osol, okysel šťávou z citronu a promasti trochou sádla i se škavarky. Odlož na teplo.

Odpočinuté žemle zahusti trochou hrubé mouky nebo krupice a dělej knedlíčky, malé asi jako ryngle. Dej vařit osolenou vodu a do ní je naházej. Počkej až vyplavou a vař pak ještě asi sedm minut. Jeden vytáhni a roztrhni. Jsou-li již hotové, oceď, propíchni, aby se nezdrcly a zamíchej je do té čočky na teple.
Vydrhni stůl, postav na něj prkénko a dvě misky nejlépe jen se lžícemi. Ozdob kytičkou nebo snítkou jeřabin. Uvař džbán čaje a pozvi ke stolu milého hosta. Kastrol polož na prkénko, štědře každému naber a raduj se z chutného jídla a milé společnosti.

Tenhle recept je od mé milované ženy, která ho dělala lépe než kdokoliv druhý. Možná se vám to zdá podivná kombinace, ale je to prastarý, dobrý, sytý a zahřívací pokrm pro zimní měsíce. On se vlastně původně vařil na nový rok, aby čočka přinesla štěstí a penízky, ale u nás byl od září do května na stole alespoň jednou za dva týdny.

Recept je z kategorií: Luštěniny


Reklama

Nahlásit recept

  • 25.06.08 vloženo
  • 9684x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

Bída:

  • velká hrst čočky nebo dvě ženské hrsti
  • sůl
  • pepř
  • dva stroužky česneku
  • kousek citronové kůry a citronová šťáva

Nouze:

  • tři žemle od včerejška
  • velká lžíce másla
  • jedno vajíčko
  • asi půl hrnku mléka
  • lžíce hrubé mouky nebo krupice
  • sůl
  • petrželka
  • muškátový květ
  • ---
  • trochu sádla se škvarky

Doporučená příloha

  • šípkový čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 19.02.12 03:32

Mnohokrát uvařeno, vychutnáno, pochváleno./i vy­foceno, ale nějaký skřítek likviduje fotky/
Moc díků za báječnou, jednoduchou krmi.

Doporučuji vyzkoušet, poprvé jsem vařila s mnoha otazníky, chuť překvapila.
Postup zde: http://trojka.mujblog.centrum.cz/…u-70324.aspx

Diskuse k receptu Bída s nouzí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
anka22
95 příspěvků 22.05.12 01:03

Takhle vařila čočku i moje babička. Myslím, že zítra uvařím na její a Houovu počest a památku.

 
mrtvola
1394 příspěvků 19.02.12 14:24

Je smutné, že Chudé františkánky z Mallersdorfu musely po 110 letech z Furth im Wald odejít, protože už nebylo v jejich silách Vincentinum dále udržovat.

Kruci, tenhle příspěvek měl být pod Obědem sestřiček z Mallersdorfu, ale tenhle pitomý program editace mi neumožní příspěvek vymazat a vložit na správné místo.

Příspěvek upraven 19.02.12 v 14:30

 
Alis
2617 příspěvků 19.02.12 08:49

Škoda, že poetové z labužnika zmizeli :,(

Krásný recept, krásně napsaný :)

 
2905
753 příspěvků 19.02.12 03:32

Mnohokrát uvařeno, vychutnáno, pochváleno./i vy­foceno, ale nějaký skřítek likviduje fotky/
Moc díků za báječnou, jednoduchou krmi.

Doporučuji vyzkoušet, poprvé jsem vařila s mnoha otazníky, chuť překvapila.
Postup zde: http://trojka.mujblog.centrum.cz/…u-70324.aspx

 
2905
753 příspěvků 06.12.10 12:36

Recept vymazán, když už je umístěn správně :potlesk: , Terezko děkuji :kytka:

Příspěvek upraven 19.02.12 v 03:22

 
snezenka
109 příspěvků 06.12.10 10:43

Má někdo prosím tento recept? Odkaz od Helcy_K mi nefunguje. Velké díky! :)

 
jolana
5064 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí-Helco

velke diky..:))..by bola nesmierna skoda strata tychto receptikov..staci ta velka skoda ze pan Hou sa nam akosi vymazal..:(
Ale keby Hou nahodou mrkol, tak pozdravujem a nech sa dari a chuti.. :)))

 
HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí

zkopírováno zde

 
hou
48 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí

Krásná alis rozmilá,
ta tvá nouze pepřová
bude jistě výborná.
Příště moje bída
tvé nouzi ruku podá.
budeme se radovat,
v mé pastoušce hodovat.
Lubko, horko je tu zlé,
není to moc na knedle.
Udělejte něco s ledem,
nechte plotny aspoň na den.

 
Alis
2617 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí, Hou,

u nás až do dnešního dne bývala bída s chlebem. Ode dneška bude bída s nouzí, protože v tomto případě je nouze určitě o třídu luxusnější než chléb :-)

A když budu mít rozmařilou náladu, budu podávat Bídu s tvou nouzí a mou nouzí TARGET = _new čili si dáme Bídu s dvojitou nouzí :-)

 
luba
185 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bída s nouzí

Krásne podanie, aj ten recept vyzerá jedlý. Som rada, keď nájdem niečo takéto, nielen strohý popis. Proste sa mi to páči, ale s varením počkám, veď je tu 32! FUUJ

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz