Recept Bezmasý hamburger

Postup

1. V mixéru společně rozmixujeme fazole se smetanou, přidáme drcený česnek, osolíme a okořeníme a společně ještě chvíli promixujeme. 2. Hmotu přendáme do mísy, vmícháme vejce, strouhaný sýr, posekanou zelenou nať a zahustíme vločkami, popř. dosolíme. Navlhčenýma rukama rozdělíme na 4 díly, vytvarujeme karbanátky, které obalíme ve vločkách. 3. V pánvi rozpálíme olej a osmažíme z obou stran dozlatova. Přendáme na papírové ubrousky a necháme odsát přebytečný tuk. Podáváme v rozkrojené žemli na listu hlávkového salátu a obložené plátky rajčete a cibule. Recept byl uveřejněný v ONA DNES 13/2007 Já kořením hotovou směsí na mletá masa Vitana. Chtěla jsem chuť přiblížit obyčejným karbanátkům, aby hamburgery jedly i naše děti, hlavně synovi, který se luštěninám a zelenině vyhýbá obloukem. Kupodivu se tyto fazolové "karboše" staly jeho oblíbeným jídlem. Z tohoto množství tvaruji menší hamburgery, asi 10 ks, lépe se s nimi pracuje a lépe se smaží.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

04.03.08 vloženo
6812x zobrazeno

Čas přípravy

30 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

300 g konzervovaných nebo vařených červených fazolí (možné nahradit hnědou i červenou čočkou, cizrnou, hrachem - nám chutnají fazole)
100 ml smetany
4 stroužky prolisovaného česneku
sůl
mletý pepř
1 lžička mletého koriandru
1 vejce
50 g sýru gouda
2 lžíce zelené natě koriandru nebo petržele
4 lžíce ovesných vloček
olej na smažení
4 sezamové žemle
4 listy salátu
2 velká rajčata
1 větší cibule.