Recept Bezlep ovocný cheesecake Veg Bezlep

Name: Bezlep ovocný cheesecake
Yield: 8

Úvod

V podstatě se jedná o “vylepšenou” verzi toho mého předchozího ovoc. koláče, ale změn je dost, takže to vydám jako nový recept

Postup

Smíchat 2 PL mletých lněných semínek a 6 PL vody a nechat pár minut odstát (2 Flax vejce). Rozinky propláchnout vroucí vodou a scedit. Trochu vroucí vody vmíchat do hrnku nahrubo mletých ovesných vloček (proto aby trochu změkly). Do mixéru dát olej, javorový sirup, 1 banán, sluneč. semínka, spařené a scezené rozinky a rozmixovat do hladka. Do větší mísy vyklopit rozmixovanou směs, namočené vločky, Flax vejce, kokosovou mouku a tapiok. škrob. Vypracovat hladké těsto a to rozetřít do předem vymaštěné dortové formy (nebo pekáčku). Péci asi 10-15 minut na 180 stupňů Celsia. Mezitím v misce smíchat tvaroh, jogurt, vanil. cukr a tapiok. škrob. Po zapečení těsto vyjmout z trouby a pokrtýt nakrájeným banánem (já ho jednoduše rozmačkala a těsto tím potřela). Na to rozetřít tvarohovou vrstvu a péci dalších 45-50 minut na 180 stupňů Celsia tak, aby tvarohová vrstva ztuhla. V rendlíku smíchat 2 dcl pomerančového džusu, jahody, borůvky a provařit do měkka. Přidat marmelády a nahrubo drcenou tapioku (instantní perličky) a pár minut míchat na nízkou teplotu, nechat odstát. Po upečení (ztuhnutí) cheesecake se polotuhé želé navrství na vrch a celý dort se dá vychladit.

Nahlásit recept