Recept Bezé dort - lehký jako sen*

Vali Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bezé dort - lehký jako sen*

Postup

Bezé: 1. Troubu předehřejeme na 100°C. Bílek našleháme dotuha. Po lžicích do něj zašleháme cukr. Další dávku přidáme vždy, až se cukr úplně rozpustí. 2. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem. Pěkně jednu vedle druhé do ní nastříkáme malé sněhové pusinky. Formu dáme do trouby a zvolna sušíme asi na 80 - 90 minut. Vyjmeme je a pusinkový korpus necháme vychladnout ve formě. Korpus: 1. Teplotu v troubě zvýšíme na 175°C. Změklé máslo našleháme spolu s vejcem a cukrem do bílé pěny. Marcipán jemně nastrouháme a vmícháme ho do máslového krému. Smícháme mouku s kypřícím práškem, prosijeme a vmícháme do připraveného krému. 2. Vymažeme a vysypeme dortovou formu a nalijeme do ní těsto. Povrch uhladíme a dáme do trouby. Pečeme asi 25-30 minut. Hotový korpus vyjmeme, opatrně ho vyklopíme z formy a necháme vychladnout na mřížce. Náplň: 1. Čerstvé ovoce omyjeme, vypeckujeme, nakrájíme na malé kostičky a přelijeme slitou šťávou doplněnou vodou na 200 ml, přidáme citrónovou šťávu, cukr a 3 minuty povaříme. Slijeme a necháme okapat. 2. Ve 250 ml ovocné šťávy rozpustíme želatinu. Připravíme ji podle návodu na sáčku. Přidáme ovoce a necháme částečně prochladnout. Při použití kompotovaných meruněk, slijeme šťávu a postupujeme od bodu 2. Dokončení: Korpus položíme na dortový talíř. Nasadíme na něj okraj formy, nebo uděláme okraj z alobalu. Nalijeme připravené částečně prochladlé ovoce. Dáme na 15 minut do chladničky. Když želatina ztuhne, sejmeme okraj a na ovoce položíme bezé. Ozdobení: V malém hrnečku rozpustíme marmeládu, potřeme s ní okraj dortu a zasypeme kokosem. Bezé poprášíme kakaem a ozdobíme lístky meduňky.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 30.10.04 vloženo
  • 12725x zobrazeno

Ingredience

  • Na bezé:
  • 3 bílky
  • 150 g cukru;
  • Na korpus:
  • 80 g másla
  • 3 vejce
  • 100 g marcipánu
  • 75 g mouky
  • 20 g škrobové moučky
  • 1 prášek do pečiva;
  • Na náplň:
  • 600 g meruňky čerstvé
  • nebo kompotované
  • šťáva z jednoho citrónu
  • 80 g cukru
  • 1 sáček bílé želatiny;
  • Na ozdobení:
  • 2 PL meruňkové marmelády
  • 100 g kokosu
  • 2 PL kakaa
  • meduňka;
  • Kromě toho:
  • cukrářský sáček
  • dortová forma
  • pečící papír
  • tuk na vymazání.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bezé dort - lehký jako sen*

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz