Recept Beraní ramínko na houbách

Postup

Nalejeme si decentní sklenku portského. Houby zalijeme horkou vodou (dostatečně, ještě ji použijeme) a necháme plavat. Po vychladnutí k houbičkám přidáme panáka portského, tymián a pepř. Masiko můžeme lehce zatáhnout na pánvi, ale neni to nutné. Všechno dohromady dáme do hrnce a dusíme. Pomalu, maso občas obrátíme a přelijeme omáčkou. Hotovo je když masiko odpadává od kostí. Před podáváním ještě přidáme hlt portského. Asi se to celé dá udělat i v papiňáku, ale to pomalé dušení na kanmech po babičce mělo něco do sebe... A taky by tomu asi slušelo uležení, ale sebrali mi to z pod rukou :-) Myslím, že pokud místo portského dáme černé pivo a med, taky by to mohlo dopadnout moc dobře.

Recept je z kategorií: Skopové maso

Nahlásit recept