Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Bazalková polévka s parmezánem
spiser Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Cibuli nakrájejte na kosticky, cesnek prolisujte. V hrnci rozehrejte olej a na nem cibuli a cesnek orestujte do sklovata. Zasypte moukou, orestujte, prilejte vývar a smetanu a metlou proslehejte. Varte slabým varem 10 minut. Sýr nastrouhejte, spolu s horcicí vmíchejte do polévky, tu osolte, opeprete a ochutte muskátem. Do polévky dejte bazalku, pár listu odlozte na ozdobu, polévku rozmixujte tycovým mixerem a prohrejte. Na talírích ozdobte odlozenými listy bazalky.
Recept je z kategorií: Polévky
- 12.07.09 vloženo
- 5251x zobrazeno
Čas přípravy
- 20 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 cibule
- 2 strouzky cesneku
- 4 PL olivového oleje
- 1 PL mouky
- 3/4 l zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke slehání
- 75 g parmezánu
- 2 KL hrubé horcice
- 2 svazky bazalky, pouze listy
- mletý muskátový orísek
- sul
- pepr
Doporučená příloha
Bageta.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Bazalková polévka s parmezánem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Staročeské kotlety
Přečtěte si recept na Bazalková polévka s parmezánem
1437 příspěvků 13.7.10 06:08
Bazalku milujem a určite vyskúšam.
717 příspěvků 16.7.09 14:56
Pouzívám obycejnou dánskou hladkou horcici ve které jsou horcicná semínka umleta na hrubo.
Spiseříčku, máš na mysli hořčičné semeno, jen tak potlučené, nebo horčici typu kremžská. Díky Miloš