Recept Bavorské papriky

Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuře s očištěnou zeleninou, solí, kořením, zalijeme vodou a necháme asi 2 hodiny vařit. Vývar přecedíme a postavíme přes noc do lednice. Vývar zbavíme tuku, jestli celý neželíroval, necháme vyvařit ještě trochu tekutiny. Omyté papriky grilujeme v horké troubě, až slupka začne praskat. Ihned vložíme do prázdného hrnce uzavřeme a necháme vychladnout. Stáhneme slupku z paprik a papriky nakrájíme na kousky. Ohřejeme trochu kuřecího želé a dno rovné mísy pokryjeme na půl prstu a necháme v lednici želírovat. Kousky papriky pokryjeme těsně vývarem, na mírném ohni vaříme doměkka a s vývarem rozmixujeme. Případně přidáme několik lístků v teple namočené želatiny. Vychladlou kaši se solí ochutíme a smícháme se šlehačkou (tuhou). Protlak nalijeme na ztuhlé želé do mísy a necháme vychladnout. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Paprikový protlak vyklopíme na talíř a obložíme kostičkami rajčat a listy salátu.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 7343x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • *vývar:*
  • 1/2 kuřete na polévku
  • 1 svazeček zeleniny do polévky
  • sůl
  • pepř
  • kousek bobkového listu
  • stonek tymiánu
  • 4 velké červené papriky
  • 4 lžíce šlehačky.
  • *zdobení:*
  • 2 rajčata
  • sůl
  • pepř
  • několik listů salátu

Doporučená příloha

  • K želé podáváme čerstvé pečivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bavorské papriky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz