Recept Bavorské papriky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kuře s očištěnou zeleninou, solí, kořením, zalijeme vodou a necháme asi 2 hodiny vařit. Vývar přecedíme a postavíme přes noc do lednice. Vývar zbavíme tuku, jestli celý neželíroval, necháme vyvařit ještě trochu tekutiny. Omyté papriky grilujeme v horké troubě, až slupka začne praskat. Ihned vložíme do prázdného hrnce uzavřeme a necháme vychladnout. Stáhneme slupku z paprik a papriky nakrájíme na kousky. Ohřejeme trochu kuřecího želé a dno rovné mísy pokryjeme na půl prstu a necháme v lednici želírovat. Kousky papriky pokryjeme těsně vývarem, na mírném ohni vaříme doměkka a s vývarem rozmixujeme. Případně přidáme několik lístků v teple namočené želatiny. Vychladlou kaši se solí ochutíme a smícháme se šlehačkou (tuhou). Protlak nalijeme na ztuhlé želé do mísy a necháme vychladnout. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Paprikový protlak vyklopíme na talíř a obložíme kostičkami rajčat a listy salátu.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 6999x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • *vývar:*
  • 1/2 kuřete na polévku
  • 1 svazeček zeleniny do polévky
  • sůl
  • pepř
  • kousek bobkového listu
  • stonek tymiánu
  • 4 velké červené papriky
  • 4 lžíce šlehačky.
  • *zdobení:*
  • 2 rajčata
  • sůl
  • pepř
  • několik listů salátu

Doporučená příloha

  • K želé podáváme čerstvé pečivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bavorské papriky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz