Recept Basque pikantní topinky

(Hodnoceno 1x) Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Basque pikantní topinky

Postup

Rozehřát pánev na střední teplotě a přidat 3 lžíce oleje. Vložit dovnitř houby, česneka a smažit po 10min. do měkka. Sem tam zamíchat. Poprášit moukou a smažit další minutu. Přidat sherry, papričku a dusit po 3 min. Potom přidat vývar a dusit nepřikrýté do zhoustnutí, asi 20min. Osolit a opepřit podle chuti a zamíchat dovnitř petrželku. Mezi tím, pomocí štětce, potřít chleby olejem a ogrilovat je do zlatova. Položit dva (nebo víc, podle velikosti) plátky bagety na každý talíř a pokrýt je houbovou omáčkou. Podávat horké.

Recept je z kategorií: Toasty a topinky

Nahlásit recept

  • 18.03.03 vloženo
  • 5283x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 3 lžíce kvalitního oleje
  • 225g hub nakrájených na plátky
  • 2 velké stroužky česneku, na jemné plátky nakrájeného
  • 1 lžíce mouky
  • 4 lžíce suchého sherry vína
  • 1/2 osmažené pálivé chili papričky, na drobno nakrájené (nebo víc podle chuti)
  • 250ml dobrého hovězího vývaru
  • sůl a pepř
  • 4 lžíce posekané petrželky
  • 1/2 bagety, nakrájené na 1.5cm plátky, nebo plátky selského žitného chleba
  • olivový olej

Doporučená příloha

  • Lehký salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 16.05.16 12:11

Neskutečná dobrota. Recept je výborný, zaslouží dvojitý potlesk :potlesk: :potlesk:

Také proto, že je tu dvakrát, ještě pod názvem Basque tousty . Specialita autorky – vložit stejný recept s mírně odlišným názvem opakovaně :dance: :dance: :dance:

Vzala jsem směs hřibu dubového a smrkového. Je to výborný tip, co navršit na starší opečené pečivo. A navíc, máme-li houby vlastnoručně nasbírané, je ta pochoutka téměř zadarmo!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Basque pikantní topinky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz