Recept BANOFFEE/BANOFI PIE

Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

BANOFFEE/BANOFI PIE

Úvod

co vlastně Banoffee pie znamená ? je to zkratka která vznikla ze slova banana a slova toffee, což znamená banán a karamel, ano jedná se o koláč kterému dominuje zralý banán na karamelovém lůžku. Tento koláč vznikl v roce 1971 a jeho autoři jsou údajně Nigel Mackenzie and Ian Dowding.

Pokud milujete romantické filmy, má tento koláč také za sebou i slavnou scénu ve filmu láska nebeská, kdy přijde Julia k Markovi domů aby vyloudila pár záběrů ze své svatby, za ty mu nabízí právě náš Banoffi pie, Mark odmítá a Julia mu odpovídá, že kdyby řekl ano, tak by jí to zlomilo srdce … až si koláč připravíte, pochopíte :-)

Postup

sušenky rozmixujeme na prášek v mixéru a smícháme s rozpuštěným máslem, dokonale smícháme a z hmoty vytvarujeme korpus s vyšším okrajem, ten necháme zapéct na pár minut, asi deset minut, v roztopené troubě, vyndáme a necháme zchladnout.

Karamel připravíme tak, že na pánvi rozpustíme máslo a třtinový cukr, cukr se musí rozpustit. I když se Vám to nebude zdát, karamel je velmi horký, buďte opatrní aby jste se neopařili, do hmoty vlijte salko, opatrně, teď teprve uvidíte jak je karamel horký, začne to bublat, promíchejte a nechte trochu vychladnout.

Karamel nalijeme na vychladlý korpus a poklademe banány. Opět necháme vychladnout a to nejlépe v lednici.

Mezitím si připravíme šlehačku kterou rovnoměrně navrstvíme na banány. Posypeme kakaem a necháme vychladnout v lednici.

Může se zdát že koláč je hodně sladký, ale opak je pravdou, banány a neslazená šlehačka dodají koláči krásnou rovnováhu.


Reklama

Nahlásit recept

  • 21.02.16 vloženo
  • 7418x zobrazeno

Ingredience

  • Na korpus:
  • •300 gr sušenek typu Bebe
  • •125 gr rozpuštěného másla
  • •2 pl kakaa pokud chcete mít korpus hnědý
  • Na karamel :
  • •1 karamelové salko
  • •4 PL třtinového cukru
  • •100 gramů másla
  • •2 – 3 zralé banány
  • Na ozdobu
  • •2 šlehačky
  • •2 PL kakaa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

suzanka 21.02.16 13:36

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu BANOFFEE/BANOFI PIE

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz