Recept Banánový krémový koláč

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Banánový krémový koláč

Postup

Vypracujeme rychle hladké těsto, vyválíme do koláčové formy, propícháme a necháme 30 minut odpočinout v chladnu.

Troubu zahřejeme na 180°C, těsto překryjeme alobalem, zatížíme suchými fazolemi, hrachem atp. a pečeme cca 20 minut. Necháme vychladnout.

Na omáčku z cukru uděláme v kastrůlku pěkný karamel, zastavíme var lžící studené vody - pozor, prská!, odstavíme, vmícháme máslo na kousky pokrájené, nakonec smetanu, promícháme a ještě chvilku povaříme. Používáme vychladlé.

Mléko zahříváme s vanilkou až skoro k varu. Mezitím ušleháme žloutky s cukrem, přidáme maizenu, přiléváme pomalu horké mléko a stále mícháme. Pak směs vrátíme do kastrůlku a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Do mírně zchladlého vmícháme máslo.

Na korpus rozložíme banány, nakrájené na kolečka, polijeme karamelovou omáčkou a pokryjeme krémem. necháme úplně vychladnout a nakonec koláč potřeme ušlehanou smetanou a ozdobíme lehounce karamelovou omáčkou a pár kolečky banánu.

Dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Koláče


Reklama

Nahlásit recept

  • 28.02.13 vloženo
  • 9981x zobrazeno

Ingredience

Těsto:

  • 230 g hladké mouky
  • 125 g másla studeného
  • 2 žloutky
  • pár kapel vanilkového aromatu
  • špetka soli
  • pár lžic studené vody

Krém:

  • 500 ml mléka
  • 3 žloutky (z bílků uděláme jiný moučník :- ) )
  • 100 g cukru krupice
  • lžička vanilky
  • 35 g Maizena nebo Gustin
  • 30 g másla
  • 3-4 banány
  • 2 - 3 lžíce karamelové omáčky ze slaného másla
  • ušlehaná smetana

Karamelová omáčka (bude jí víc, ale dá se uchovávat několik dní):

  • 100 g cukru
  • 30 g slaného másla (nebo másla a špetky soli)
  • 1 dcl smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

zébulon 28.02.13 20:55

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Banánový krémový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
jolana
5064 příspěvků 21.07.13 23:14

Zebulon, ten je :palec: este dobre ze tu maju co ukazovat :mrgreen:
Robim podobny od labuznicky priscila-rajka na blogspot..dala by som link ale neotvara si mi..tak takto..
 http://en.wikipedia.org/…Banoffee_pie

:kytka: :mavam:
 
Frantiska
927 příspěvků 28.02.13 21:51

Krasne :)

 
di
2451 příspěvků 28.02.13 21:47

Pěkné (jen pohledem na fotografii jsem přibrala dvě kila). ;-)

 
gaburiatko
739 příspěvků 28.02.13 21:35
mnam

Tak tento kolac vyzera luxusne :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz