Recept Banánový dort s karamelem (dělená strava) Bezlep

Úvod

Dělená strava podle Kořínkové,skupina Zvířata, Volný graf. Vynikající ZV moučník, kdo vynechá karamel, ušetří kalorie. I tak si pochutná.

Postup

Připravíme si 2 nádoby, vhodné na vaření ve vodní lázni. Vnitřní by měla mít průměr zhruba 20 cm, bude sloužit jako forma na dortík. Na obou je nutná poklice. Já jsem použila 2 litinové hrnce. Cukr nasypeme na teflonovou pánev, pomalu zahříváme, mícháme až zezlátne do karamelu. Ten nalijeme horký do malé formy, ve které budeme ve vodní lázni vařit dort. Připravíme si vodní lázeň: Do větší nádoby nalijeme vodu tak, aby po vložení malé formy dosahovala do poloviny její výšky. Zapneme plotýnku a než začne voda vřít, máme čas na přípravu dortu. Do mixéru nalijeme mléko, přidáme oloupané banány a vejce. Turbo rozmixujeme. Můžeme těsto ovonět přidáním vanilkového cukru nebo vanilky, ale není to nutné, banány nám dort krásně navoní a pokud jsou hodně zralé, i osladí. Rozmixovanou hmotu nalijeme na karamel, přikryjeme malou formu pokličkou a vložíme do vařící vody. Poklicí přiklopíme i velký hrnec a vaříme dort mírným varem 45-55 minut. Vyndáme formu, odkryjeme, necháme vychladnout, vložíme na 2 hodiny do lednice. Pak formu přiklopíme talířem a rychlý pohybem překlopíme na talíř. Spodní strana dortu, namočená v karamelu je nyní nahoře.

Nahlásit recept