Recept Banánové palačinky v podmínce

Úvod

Tak to tady asi ještě nebylo, aby někdo psal recept a rovnou varoval. http://carujeme.cz/zdrave-a-lahodne-palacinky-ze-2-ingredienci/ Toto jsem si přečetla a přes drobná varování realizovala. Hned jsem si říkala, že ta vejce se budou prosazovat. Ale pak zase, že snad ten banán .... Měla jsem pravdu - usmažila jsem jeden a ochutnala a byla to vejce s banánem. Tak jsem přidala 2 polévkové lžíce instantních ovesných vloček. Pak jsem si hrála s mandarinkou, rozpouštěla jsem čokoládu, želírovala peprmintku a vůbec dělala ptákoviny. Tři lidi to jedli a řekli, že to není špatný. Tak nevím. Možná jsou mezi vámi odvážní. Nebo si raději udělejte Banánové placičky od Pampelišky, Banánové palačinky pro Kari od Ely, Kuih Kodok od Benta, Banánové lívance od Cvalíka, nebo Banánové palačinky s čokoládou od Spisera. Mají jedno společné, ve všech je nějaká mouka. Takže - možná je tohle bezlepkový recept.

Postup

Budete-li tento recept realizovat a trváte-li na zelených peprmintových hvězdičkách, namočte plátek želatiny do vody, když nabobtná, vodu slijte, želatinu rozpusťte a vmíchejte do likéru. Likér poté nalijte do ploché misky, vyložené potravinářskou fólií a nechte ztuhnout. Poté vykrájejte ozdobné tvary. Chcete-li zdobit plátkem mandarinky, tuto nejprve vložte do pánve, posypte třtinovým cukrem a pokapejte mandarinkovou šťávou - nechte zkaramelizovat. Chcete-li přidat vločky, nejprve je zvlhčete mlékem - mléko, které vločky nepojmou, než si připravíte banán a vejce, okaramelizujete mandarinku, rozmícháte Mascarpone apod., slijte. Banán a vejce a příp. namočené vločky spolu umixujeme. Malou pánvičku o průměru asi 12 cm vymažeme máslem a osmažíme palačinky. Tyto výtvory ošperkujeme ozdobnou trubičkou bílým Mascarpone, rozmíchaným s vanilkovým cukrem, hnědým Mascarpone, do kterého jsme vmíchali ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu, zelenými peprmintovými hvězdičkami, plátkem mandarinky nebo jinou nádherou. Dílo korunujeme lístky máty a několika strouhanci hořké čokolády.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept