Recept Bambusové výhonky s vepřovým masem

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bambusové výhonky s vepřovým masem

Úvod

zdroj: Culinaria Čína

Postup

V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody. Vepřové maso nakrájíme na plátky a krátce povaříme. Vyjmeme je a dáme stranou. Bambusové výhonky nakrájíme na trojhránky a rovněž krátce povaříme. Vyjmeme je a necháme okapat. Ve woku rozehřejeme trochu oleje, přidáme zázvor a jarní cibulku a opékáme je, dokud nezačnou vonět. Do woku vložíme povařené vepřové maso a opečeme je. Přidáme rýžové víno, sůl, sójovou omáčku, pepř, popřípadě glutamát, cukr a trochu vody a přivedeme k varu. Sebereme pěnu a dusíme na nízkém až středně silném ohni 20 minut. Přidáme bambusové výhonky a ještě chvíli dusíme, pokapeme sezamovým olejem, dáme na talíř a podáváme.

Recept je z kategorií: Dušené vepřové maso

Nahlásit recept

  • 17.12.17 vloženo
  • 1496x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50min

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 250g prorostlého vepřového masa (krkovice, plec)
  • 250g bambusových výhonků
  • 60ml rostlinného oleje
  • 1 silný plátek zázvoru, nasekaný nadrobno
  • 1 lžíce nadrobno nakrájené jarní cibulky
  • 50ml šaosingského (shaoxing)
  • 2 lžičky soli
  • 11/2 lžíce sójové omáčky
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého bílého pepře
  • 2 lžičky glutamátu (lze vynechat)
  • 11/2 lžíce krupicového cukru
  • 1-2 lžičky sezamového oleje.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 17.12.17 19:03

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Bambusové výhonky s vepřovým masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Kuře na medu Kuře na medu
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz