Recept Bambusové výhonky s vepřovým masem
daduuja Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
zdroj: Culinaria Čína
Postup
V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody. Vepřové maso nakrájíme na plátky a krátce povaříme. Vyjmeme je a dáme stranou. Bambusové výhonky nakrájíme na trojhránky a rovněž krátce povaříme. Vyjmeme je a necháme okapat. Ve woku rozehřejeme trochu oleje, přidáme zázvor a jarní cibulku a opékáme je, dokud nezačnou vonět. Do woku vložíme povařené vepřové maso a opečeme je. Přidáme rýžové víno, sůl, sójovou omáčku, pepř, popřípadě glutamát, cukr a trochu vody a přivedeme k varu. Sebereme pěnu a dusíme na nízkém až středně silném ohni 20 minut. Přidáme bambusové výhonky a ještě chvíli dusíme, pokapeme sezamovým olejem, dáme na talíř a podáváme.
Recept je z kategorií: Dušené vepřové maso
- 17.12.17 vloženo
- 2661x zobrazeno
Čas přípravy
- 50min
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 250g prorostlého vepřového masa (krkovice, plec)
- 250g bambusových výhonků
- 60ml rostlinného oleje
- 1 silný plátek zázvoru, nasekaný nadrobno
- 1 lžíce nadrobno nakrájené jarní cibulky
- 50ml šaosingského (shaoxing)
- 2 lžičky soli
- 11/2 lžíce sójové omáčky
- 1/2 lžičky čerstvě mletého bílého pepře
- 2 lžičky glutamátu (lze vynechat)
- 11/2 lžíce krupicového cukru
- 1-2 lžičky sezamového oleje.
Doporučená příloha
rýže
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Diskuse k receptu Bambusové výhonky s vepřovým masem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Bambusové výhonky s vepřovým masem