Recept Bambusové výhonky s vepřovým masem

Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bambusové výhonky s vepřovým masem

Úvod

zdroj: Culinaria Čína

Postup

V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody.
Vepřové maso nakrájíme na plátky a krátce povaříme.
Vyjmeme je a dáme stranou.

Bambusové výhonky nakrájíme na trojhránky a rovněž krátce povaříme.
Vyjmeme je a necháme okapat.

Ve woku rozehřejeme trochu oleje, přidáme zázvor a jarní cibulku a opékáme je, dokud nezačnou vonět.

Do woku vložíme povařené vepřové maso a opečeme je.
Přidáme rýžové víno, sůl, sójovou omáčku, pepř, popřípadě glutamát, cukr a trochu vody a přivedeme k varu.
Sebereme pěnu a dusíme na nízkém až středně silném ohni 20 minut.

Přidáme bambusové výhonky a ještě chvíli dusíme, pokapeme sezamovým olejem, dáme na talíř a podáváme.

Recept je z kategorií: Dušené vepřové maso

Nahlásit recept

  • 17.12.17 vloženo
  • 1057x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50min

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 250g prorostlého vepřového masa (krkovice, plec)
  • 250g bambusových výhonků
  • 60ml rostlinného oleje
  • 1 silný plátek zázvoru, nasekaný nadrobno
  • 1 lžíce nadrobno nakrájené jarní cibulky
  • 50ml šaosingského (shaoxing)
  • 2 lžičky soli
  • 11/2 lžíce sójové omáčky
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého bílého pepře
  • 2 lžičky glutamátu (lze vynechat)
  • 11/2 lžíce krupicového cukru
  • 1-2 lžičky sezamového oleje.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 17.12.17 19:03

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Bambusové výhonky s vepřovým masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz