Recept Balíčky s kuřetem a jiným chutným překvapením

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V misce smíchat olej, brandy a česnek. Potřít tím kuřecí stehýnka a přikryté je vložit do chladničky na 3 hodiny, nebo do druhého dne. Houby: Na středním ohni rozehřát máslo na pánvi a osmažit ne něm česnek a houby asi po 4min., nebo až začnou houby hnědnout. Přidat brandy a zredukovat tekutinu asi po 2-3min. Přidat vývar a vše vařit, až se zredukuje, asi 4-5min. Přidat smetanu a bylinky, osolit a opepřit a nechat vychladnout. Předehřát troubu na 180°C. Z pečícího papíru stříhnout 4 x čtverce asi 27cm veliké. přeložit papír na polovinu a zasa ho otevřít. Na polovinu papíru ke středu položit dvě stehýnka, osolit je a opepřit. Rozdělit houby na 4 díly a položit je na kuře a nahoru dát snítky bylinek. Přiklopit prázdnou polovinu papíru na kuře a začít dělat malé faldíky na obvodu papíru z jednoho konce na druhý. Zastrčit ponce dospodu balíčků a poskládat je na plech. Péct po 20-25min., až je kuře upečené. Vyjmout balíčky na talíře a přinést je na stůl. Otevřít je pomocí ostrého nože, nebo nůžek (pozor, pára uvnitř je horká). Je to výborný způsob, jak uchovat koncentrovanou vůni na poslední moment. TIP: Stejně připravené balíčky, ale zabalené do alobalu, lze připravit na grilu.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 07.07.03 vloženo
  • 3920x zobrazeno

Ingredience

  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce brandy
  • 3 stroužky česneku na jemno posekaného
  • 1 lžíčka tymiánu
  • 1 lžíce čerstvého estragonu, nebo 1 lžička sušeného
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • 8 kuřecích stehýnek (vrchní část nohy), bez kůže a kostí, přebytečný tuk odstraněný (lze použít prs, ale najsou tak šťavnatá a chutná)
  • Houby:
  • 1 lžíce másla (15g)
  • 1 stroužek utřeného česneku
  • 250ml hrnky šiitake hub bez noh, nebo lesních, na plátky nakrájených
  • 500ml bílých žampionů, na plátky nakrájené
  • 4 lžíce brandy
  • 125ml kuřecího vývaru
  • 2 lžíce plnotučné smetany
  • 1 lžíce posekaného estragonu, nebo 1 lžička sušenéhé
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • mořská sůl a čerstvě pomletý pepř
  • snítky petrželky a tymiánu chcete-li

Doporučená příloha

  • Nové máslové brambůrky sypané pažitkou a lehký listový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Balíčky s kuřetem a jiným chutným překvapením

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz