Recept Balíčky s kuřetem a jiným chutným překvapením

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

V misce smíchat olej, brandy a česnek. Potřít tím kuřecí stehýnka a přikryté je vložit do chladničky na 3 hodiny, nebo do druhého dne. Houby: Na středním ohni rozehřát máslo na pánvi a osmažit ne něm česnek a houby asi po 4min., nebo až začnou houby hnědnout. Přidat brandy a zredukovat tekutinu asi po 2-3min. Přidat vývar a vše vařit, až se zredukuje, asi 4-5min. Přidat smetanu a bylinky, osolit a opepřit a nechat vychladnout. Předehřát troubu na 180°C. Z pečícího papíru stříhnout 4 x čtverce asi 27cm veliké. přeložit papír na polovinu a zasa ho otevřít. Na polovinu papíru ke středu položit dvě stehýnka, osolit je a opepřit. Rozdělit houby na 4 díly a položit je na kuře a nahoru dát snítky bylinek. Přiklopit prázdnou polovinu papíru na kuře a začít dělat malé faldíky na obvodu papíru z jednoho konce na druhý. Zastrčit ponce dospodu balíčků a poskládat je na plech. Péct po 20-25min., až je kuře upečené. Vyjmout balíčky na talíře a přinést je na stůl. Otevřít je pomocí ostrého nože, nebo nůžek (pozor, pára uvnitř je horká). Je to výborný způsob, jak uchovat koncentrovanou vůni na poslední moment. TIP: Stejně připravené balíčky, ale zabalené do alobalu, lze připravit na grilu.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 07.07.03 vloženo
  • 4035x zobrazeno

Ingredience

  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce brandy
  • 3 stroužky česneku na jemno posekaného
  • 1 lžíčka tymiánu
  • 1 lžíce čerstvého estragonu, nebo 1 lžička sušeného
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • 8 kuřecích stehýnek (vrchní část nohy), bez kůže a kostí, přebytečný tuk odstraněný (lze použít prs, ale najsou tak šťavnatá a chutná)
  • Houby:
  • 1 lžíce másla (15g)
  • 1 stroužek utřeného česneku
  • 250ml hrnky šiitake hub bez noh, nebo lesních, na plátky nakrájených
  • 500ml bílých žampionů, na plátky nakrájené
  • 4 lžíce brandy
  • 125ml kuřecího vývaru
  • 2 lžíce plnotučné smetany
  • 1 lžíce posekaného estragonu, nebo 1 lžička sušenéhé
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • mořská sůl a čerstvě pomletý pepř
  • snítky petrželky a tymiánu chcete-li

Doporučená příloha

  • Nové máslové brambůrky sypané pažitkou a lehký listový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Balíčky s kuřetem a jiným chutným překvapením

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Jahodový pohár Jahodový pohár
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz