Recept Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

Pampeliska191 Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Baklazany omyjeme, osusime, nakrajime podelne i se slupkou na platky, posolime a nechame aspon pul hodiny stat, abychom je zbavili horkosti. Pak platky oplachneme studenou vodou, dobre osusime a opeceme po obou stranach na olivovem oleji. (nebo na grilu) Jogurt rozmichame s rozetrenym cesnekem a soli. Pecene platky baklazanu prelijeme jogurtem a podavame jako prilohu treba k pecene rybe nebo masu Soucasti reckych pokrmu byvaji casto olivy, olivovy olej, citronova stava, rajcata i papriky

Recept je z kategorií: Přílohy

Nahlásit recept

  • 03.07.03 vloženo
  • 8556x zobrazeno

Ingredience

  • 2 baklazany (lilky)
  • 4 dl cerstveho bileho jogurtu
  • 4 lzice olivoveho oleje
  • 2 strouzky cesneku
  • sul

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou - aničko,

minulý týden jsem dělala Jeanův lilek, nenechávala jsem ho vypotit, pekla jsem na pánvi s pokličkou a hořký nebyl ani trošičku :-).

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

…a dávať lilek vypotiť pred pečením alebo nie? A viete odhadnúť, kedy má horkú chuť a kedy nie? Zrejme sa to tu už niekde rozoberalo, ale mi to uniklo.
Príjemný deň a vitajte, dovolenkári…ja idem v piatok…
A.

Yvette
704 příspěvků 25.8.08 09:39
Re: Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

Vynikajici, vyzkouseno nekolikrat, ja to jeste posypu oreganem, susenym, ale prednost davam cerstvemu. Ke grilovanemu masicku fantasticke, ale ja to bohuzel zmaknu sama jen tak, jak je to vynikajici. Diky Pampelisko.

Frantiska
927 příspěvků 25.8.08 07:19
Re: Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

tohle jidlo miluji, nekdy kdyz delam vic cuket nebo lilku, tak je pecu v troube. Do jogurtu davam i bylinky podle nalady a toho co mam zrovna doma

ewa
600 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

Teo, ten nápad s kávovým filtrem je výborný, co nejdřív to taky vyzkouším.
Ale na grilování lilků nebo cuket je vynikající grilovací pánev. Tu jen mašlovačkou potřu olejem, takže to je dost dietní záležitost. Navíc má zelenina pěkný proužkovaný vzoreček.

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

Teď je takové lilkové období, takhle upravené lilky podávám ráda jako předkrm. Nemám gril, tak smažím na oleji a lilky předem protáhnu polohrubou moukou, ono to vytvoří trochu krustičku. :-)
Tip na odkapaný jogurt : já pořád prala a sušila plátýnko a ono to jde úplně báječně v obyčejném kávovém filtru, který strčíme do vhodného trychtýře. Pokud máte takový, co se po:,–(í rovnou na hrnek, tak máte vyhráno. Smetanový jogurt choceňský je nejlepší…:-)

blanca.xy
647 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

Další vytažení krásného receptu :-). Hned zítra jdu koupit lilek, ostatní suroviny včetně řeckého jogurtu doma jsou, už se těším, Aničko a Bono, díky za upozornění :-))). B.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou

No to MUSÍ být skvělé… Díky posílám Pampelišce i Aničce a ukládám :-). B.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Baklazany (lilky) s jogurtovou omackou,skvelé!

V rámci „lilkových“ dní odskúšané. Iba s menšou obmenou, lilek som asi 5 min. pokrájaný povarila, nie piekla. Je to diétnejšie, ale chutí skvele.
Zdravíme Pampelišku a priaznivcov gréckej kuchyne!
A.

Eja
3883 příspěvků 25.1.09 03:43
Skvělá pochoutka !!

Kdo má zdroj cuket, tak lze totéž i s cuketami, pokud možno s malými, které ještě nemají vevnitř jadérka. A vyjde to levněji. Vše doporučuji, i jen tak bez všeho nebo s kouskem tmavého pečiva.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz