Recept Baklažánové závitky se šunkou
bedla Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Baklažán rozkrojíme po délce na 7 mm hrubé plátky. Na tento recept budeme potřebovat 8 plátků. Plátky osolíme a necháme kolem třiceti minut odstát. Opláchneme je pod studenou vodou, osušíme kuchyňskou utěrkou. Šunku v celku opražíme na pánvičce s malým množstvím oleje dohněda, odložíme k odsátí tuku na kuchyňskou utěrku. Po mírném vychlazení jemně nakrájíme. Do mísy vložíme uvařenou rýži, nakrájenou šunku, petrželovou nať, strouhaný parmezán, okapaná a nakrájená rajčata, v soli utřený česnek, žloutek a strouhanku, sůl a pepř podle potřeby. Řádně promícháme. Směs si rozdělíme na 8 částí. Každou z nich položíme na užší konec baklažánového plátku a srolujeme. Pečeme na mírném množství oleje nepřikryté kolem 20-30 minut. Vhodné i jako předkrm. Zdroj: Jana z Mělníka - slovenský časopis Gastro padesátá léta minulého století.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
- 13.05.07 vloženo
- 4494x zobrazeno
Ingredience
- 1-2 středně velké baklažány (lilky)
- sůl
- olej
- 3 plátky šunky
- 1 šálek uvařené kulaté rýže (obsah 200-250 ml)
- 1/3 šálku strouhaného parmezánu
- 2 PL pokrájených rajčat
- česnek podle chuti
- špetka pepře
- 1/4 šálku nadrobno nakrájené petrželové natě
- 1/2 šálku jemně proseté strouhanky
- 1 žloutek.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Baklažánové závitky se šunkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Baklažánové závitky se šunkou
358 příspěvků 25.1.09 03:43
s rolováním lilku zkušenost nemám, ale myslím, že hodně udělá ono posolení. Lilek pustí vodu…změkně. Recept ukládám
)
a co je Ti na tom divného, vždyť je to rolování s nádivkou a lilek není plech. Pokud máš obavy, tak si je oblanšíruj. Sluníčkový den. Je Den matek.
38 příspěvků 25.1.09 03:43
A zkoušela jsi to? Nějak si rolování 7mm tlustého plátku lilku vůbec nedovedu představit, hilfe!