Recept Baklažánové závitky se šunkou

bedla Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Baklažán rozkrojíme po délce na 7 mm hrubé plátky. Na tento recept budeme potřebovat 8 plátků. Plátky osolíme a necháme kolem třiceti minut odstát. Opláchneme je pod studenou vodou, osušíme kuchyňskou utěrkou. Šunku v celku opražíme na pánvičce s malým množstvím oleje dohněda, odložíme k odsátí tuku na kuchyňskou utěrku. Po mírném vychlazení jemně nakrájíme. Do mísy vložíme uvařenou rýži, nakrájenou šunku, petrželovou nať, strouhaný parmezán, okapaná a nakrájená rajčata, v soli utřený česnek, žloutek a strouhanku, sůl a pepř podle potřeby. Řádně promícháme. Směs si rozdělíme na 8 částí. Každou z nich položíme na užší konec baklažánového plátku a srolujeme. Pečeme na mírném množství oleje nepřikryté kolem 20-30 minut. Vhodné i jako předkrm. Zdroj: Jana z Mělníka - slovenský časopis Gastro padesátá léta minulého století.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 13.05.07 vloženo
  • 4494x zobrazeno

Ingredience

  • 1-2 středně velké baklažány (lilky)
  • sůl
  • olej
  • 3 plátky šunky
  • 1 šálek uvařené kulaté rýže (obsah 200-250 ml)
  • 1/3 šálku strouhaného parmezánu
  • 2 PL pokrájených rajčat
  • česnek podle chuti
  • špetka pepře
  • 1/4 šálku nadrobno nakrájené petrželové natě
  • 1/2 šálku jemně proseté strouhanky
  • 1 žloutek.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Baklažánové závitky se šunkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Baklažánové závitky se šunkou

gegina
358 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Baklažánové závitky se šunkou, Doubravko

s rolováním lilku zkušenost nemám, ale myslím, že hodně udělá ono posolení. Lilek pustí vodu…změkně. Recept ukládám :o)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Baklažánové závitky se šunkou - Doubravko,

a co je Ti na tom divného, vždyť je to rolování s nádivkou a lilek není plech. Pokud máš obavy, tak si je oblanšíruj. Sluníčkový den. Je Den matek.

Labužník Doubravka02
38 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Baklažánové závitky se šunkou

A zkoušela jsi to? Nějak si rolování 7mm tlustého plátku lilku vůbec nedovedu představit, hilfe! :(

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz