Recept Baklažánové závitky se šunkou

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Baklažán rozkrojíme po délce na 7 mm hrubé plátky. Na tento recept budeme potřebovat 8 plátků. Plátky osolíme a necháme kolem třiceti minut odstát. Opláchneme je pod studenou vodou, osušíme kuchyňskou utěrkou. Šunku v celku opražíme na pánvičce s malým množstvím oleje dohněda, odložíme k odsátí tuku na kuchyňskou utěrku. Po mírném vychlazení jemně nakrájíme. Do mísy vložíme uvařenou rýži, nakrájenou šunku, petrželovou nať, strouhaný parmezán, okapaná a nakrájená rajčata, v soli utřený česnek, žloutek a strouhanku, sůl a pepř podle potřeby. Řádně promícháme. Směs si rozdělíme na 8 částí. Každou z nich položíme na užší konec baklažánového plátku a srolujeme. Pečeme na mírném množství oleje nepřikryté kolem 20-30 minut. Vhodné i jako předkrm. Zdroj: Jana z Mělníka - slovenský časopis Gastro padesátá léta minulého století.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 13.05.07 vloženo
  • 4072x zobrazeno

Ingredience

  • 1-2 středně velké baklažány (lilky)
  • sůl
  • olej
  • 3 plátky šunky
  • 1 šálek uvařené kulaté rýže (obsah 200-250 ml)
  • 1/3 šálku strouhaného parmezánu
  • 2 PL pokrájených rajčat
  • česnek podle chuti
  • špetka pepře
  • 1/4 šálku nadrobno nakrájené petrželové natě
  • 1/2 šálku jemně proseté strouhanky
  • 1 žloutek.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Baklažánové závitky se šunkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
gegina
358 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Baklažánové závitky se šunkou, Doubravko

s rolováním lilku zkušenost nemám, ale myslím, že hodně udělá ono posolení. Lilek pustí vodu…změkně. Recept ukládám :o)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Baklažánové závitky se šunkou - Doubravko,

a co je Ti na tom divného, vždyť je to rolování s nádivkou a lilek není plech. Pokud máš obavy, tak si je oblanšíruj. Sluníčkový den. Je Den matek.

Labužník Doubravka02
38 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Baklažánové závitky se šunkou

A zkoušela jsi to? Nějak si rolování 7mm tlustého plátku lilku vůbec nedovedu představit, hilfe! :(

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz