Recept Báječný tiramisu dort

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Báječný tiramisu dort

Postup

Základ: 1. Vejce s cukrem, solí a 2 lžícemi horké vody šleháme 8 minut ruční metlou elektrického šlehače do pěny. Troubu předehřejeme na 190°C. 2. Mouku smícháme s kypřícím práškem a s kakaem a zapracujeme do pěny. Rozvírací formu (24 cm) vyložíme pečícím papírem a naplníme těstem. Pečeme zhruba 20 minut. Vyndáme z trouby a vyklopíme na kuchyňskou mřížku. 3. Kávu smícháme s 80 ml amaretta ještě horký korpus potřeme. Obloha: 1. Meruňky přelijeme vařící vodou, stáhneme slupku, vypeckujeme je a polijeme citronovou šťávou. 2. Dáme nabobtnat želatinu. Mascarpone smícháme s jogurtem, vanilkovým cukrem. Želatinu rozpustíme v horké vodní lázni, smícháme se dvěma lžícemi krému a vmícháme ji do zbylého krému. Uložíme si na 30 minut do chladničky želírovat. 3. Smetanu ušleháme dopevna a zamícháme do želírovacího krému. Dokončení: Na korpus položíme dortový prstenec. Korpus potřeme polovinou krému a narovnáme 2/3 meruněk, navršíme zbylý krém, přikryjeme a na 2 hodiny uložíme do chladu. Nastrouháme čokoládu. Tiramisu ozdobíme zbylými meruňkami, čokoládovými hoblinami, případně mátou. Boční strany posypeme kakaem.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 18.07.03 vloženo
  • 23670x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava cca 45 minut, pečení cca 20 minut, chlazení cca 2 1/2 hodiny
  • 1 kousek, asi 350 kcal, 11 g bílkovin, 16 g tuků, 37 g sacharidů
  • základ:
  • 2 vejce
  • 100 g cukru
  • špetka soli
  • 100 g polohrubé mouky
  • 4 lžíce kakaa
  • lžička kypřícího prášku
  • 120 ml silné kávy
  • 80 ml amaretta
  • obloha:
  • 600 g meruněk
  • lžíce citronové šťávy
  • 5 plátků želatiny
  • 250 g mascarpone
  • 300 g vanilkového jogurtu
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 30 ml amaretta
  • 100 g moučkového cukru
  • 300 ml smetany
  • 50 g jemné hořké čokolády
  • 2 lžíce kakaa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Báječný tiramisu dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Báječný tiramisu dort

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječný tiramisu dort

Z 535 dortů jsem si vybrala tento a už stojí na stole. Jsem moc ráda, že se mi povedl, já na dorty moc nejsem, nato byla odborník a machr moje maminka, která nám je vždy pekla, když jsme potřebovali, nebo chtěli. Moc na ní vzpomínám… T.

Pájinka
152 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječný tiramisu dort

Dort jsem vyzkoušela a je opravdu báječný. Moc, moc doporučuji.

jana2_02
49 příspěvků 8.8.03 21:05
Az na druhy pokus

Druhy pokus - vyborny
Pri prvnim pokusu jsem spatne odhadla mnozstvi zelatiny. Nevim kde koupit platkovou zelatinu, tak pouzivam sypkou KNOX GALATINE,a na uvedene mnozstvi staci 1+1/2sacku. Kazdy ma 7g.

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Beda

Samozřejmě máš pravdu, je to vanilkový jogurt a ne cukr, nějak jsem při psaní překouk :) Díky.

Beda
9 příspěvků 25.1.09 03:43
Tolik cukru?

Nějak se mi nezdá těch 300 g vanilkového cukru (jestli to nemá být ten jogurt). Jinak to vypadá velice lákavě.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz